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\0 E3 v* D; y. s( I材料' W; |4 b% [ P7 N9 q" ^( _
海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量# n9 O- c+ N/ x( N6 f1 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 M5 E" F! j9 v u0 Y
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。公仔箱論壇' |, P `0 w6 z+ d9 Y" v' z& \
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。5.39.217.760 R! ^. M- a7 N2 `+ }& g3 q
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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: i# ^, H+ q# W7 K2 Z; j公仔箱論壇5.再加入 XO醬炒勻即成。
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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