怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。9 x! A8 }- j7 E2 H$ L0 p+ q
: } a$ X8 j& }, e2 p% N- A) }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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6 R: [ m4 Q& k- |5.39.217.76有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。& O( R* e( O1 s N$ A1 C2 V, J
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口5.39.217.761 z! }, K, H4 q7 C" I4 D3 ] K/ T$ B
公仔箱論壇4 {9 C1 a7 T. n I" V- H1 m5 |6 z
豆腐花
) P0 Q/ M: R: o0 @. `; L& Q公仔箱論壇怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
9 B' u5 e2 K' Z5.39.217.765.39.217.76& E3 v- [8 U; d$ g, b7 w
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
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云头浪公仔箱論壇4 O" C6 V7 \2 |$ X) o
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
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: ?3 q+ \2 T7 z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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# V$ d, G( [3 P, dtvb now,tvbnow,bttvb猪肠粉tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ Q7 m5 W; H. d+ g
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！公仔箱論壇+ O3 P Y8 D4 \: ^' E9 {, M+ d, D: h9 B
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推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档/ m" Z. N) ^( v+ a% T; h
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炸香蕉
- L0 q# Q: \/ n如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb& d/ E4 ~" w4 J! _4 ]' e. N
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
9 b1 T% w; ?' q' v8 v% _$ E公仔箱論壇
& l- v/ ]6 `$ D9 e白咖啡+烧麵包
7 o, m3 K! u5 _6 T) L% p公仔箱論壇怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。 g7 Y; o6 r, P: x
/ D5 A& h/ Z7 \ Y3 }3 Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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