怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
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* `$ [+ F/ z: M+ r8 etvb now,tvbnow,bttvb怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。! l3 n+ M% s1 |, _& w2 w
+ x) U1 Q7 C1 W( o/ i5.39.217.76有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 f+ P4 x9 h, i7 i
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口5.39.217.76. m5 J, t- s+ I7 R
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豆腐花
" ~, v; \6 K+ k6 E怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb* K" O/ r3 X: p" e
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推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花5.39.217.76+ R/ W* |4 ]7 [6 X
0 ~$ y: H% |, }3 K/ E; C1 I ltvb now,tvbnow,bttvb云头浪5.39.217.76' _3 c" [5 q9 O
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
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* U0 h' i6 b/ X4 }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室# U# [0 p+ U( R7 A" d9 |
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猪肠粉
6 z7 e8 C0 X2 K+ u公仔箱論壇在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
0 c* ^! w/ E7 E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; E5 I6 ~, M$ A- B) B
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
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# b w# p% u( V: x5.39.217.76炸香蕉4 @0 X. W4 a: p- U8 d! V
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
6 N8 j% l/ V2 A6 d& |" |4 y推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃公仔箱論壇5 p8 M, u9 t7 j2 q) R8 Y1 o1 Q8 I2 U
7 o4 U& L2 y6 o" N! P) v: h白咖啡+烧麵包公仔箱論壇' e2 u: }7 O: ]$ E4 f/ n
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
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" J) m1 \) t, J& s5 n2 V- e推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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