双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 u1 a1 \4 P& S
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。2 q' D1 J, k7 Z% p/ ?* M6 E' Q4 H: F
7 n; V; h' c# U- a/ {. M5.39.217.76讲究佐料 捉顾客味蕾
7 X9 n* M, U: ^9 ~# q公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
8 M4 Q' |2 [- r2 H9 z9 o# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( H3 n0 v% A; d& w
椰浆与酸辣tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ R7 B* n( m! N
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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: m- `( l* I8 e1 z- c' j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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2 ^) X S# k3 k- Z- f公仔箱論壇她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主
4 u0 G; i0 Z6 i, t* _- v; X4 c! F公仔箱論壇她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。3 |" {! e; R- Y! X/ {* l( T, Y
$ @ e3 A8 H: J! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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; e3 f: Y$ J$ w' g/ xtvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。5.39.217.766 u, ?+ c! g8 e' r9 j% E
, d/ t; R" m0 x* |: D% K公仔箱論壇玻璃市港口黄秀聪营业叻沙公仔箱論壇! G& j" n; S, I# ~+ `- L& T2 ~7 C
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)4 a3 k1 l/ o( ]
电话：04－98528445.39.217.76' @- b' C' G" @/ f/ J
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
; b1 v) a/ i6 Q( m0 }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 y% q+ q( W' d; B0 c# z9 E7 z
" _( ]8 R9 {5 h$ f/ d$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n2 `& ^( H/ j1 o! a
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
) T" k' b, f2 r8 U1 Y% [售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
/ y/ a. E' }/ f, D& N$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 F l+ J! N
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。, I* T' j, b: {
6 o! t& _6 T5 @# o' O* Q公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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3 O9 B0 {0 j1 e公仔箱論壇顺叻沙档
+ w2 r9 O% m6 A* k% P y2 N7 `* ]营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
4 {' S+ U* r; J; N公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。& [: R9 W) Z) C, G5 g
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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