双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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# s4 R' J; z8 |/ x" j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲究佐料 捉顾客味蕾
2 ] _7 v6 `$ e, _8 \8 X5.39.217.76一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 n" q/ V9 |9 I$ K( A( n' \8 ~9 ~' w
4 R0 H/ M3 F: D; k4 H# p椰浆与酸辣
/ ~% v! g5 i( c2 w1 f( i0 e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
. I4 A+ w# H/ }" V" m" v2 U: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% V* U0 l# W$ ]. H* h. t( s) @7 W2 \
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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, o4 e8 O; i5 R甘望鱼为主5.39.217.76( `' q! u; m+ F& T! O
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。: y! R. E' B6 n0 [) n% B: U
6 f: w' ^7 t8 R# c! L, ntvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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' ^* H' _9 @$ [% M( \; ?玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
0 z! f/ J' n( G$ G' l营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)0 g0 k e3 x4 @7 o8 y4 s
电话：04－9852844公仔箱論壇2 H' D! ~/ c( T, j Z
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇- {- z- ?+ {6 n# n
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+ u8 o" g) {$ v' @: S, Ctvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ a1 M) v/ K0 C
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。公仔箱論壇6 T- C; W6 X' C! q; m* s
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。 t% K9 s- I' y r) x5 u
) X. @2 p( d( _; P8 A公仔箱論壇他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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2 D% b1 P; u" E" P$ `' q+ @5.39.217.76“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”5.39.217.76) V/ v" Z$ w0 E0 o2 F u
" z f/ X3 v; n( U3 D7 E3 N顺叻沙档# u. u. t6 c' H
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
& P0 L6 p( f) p, T地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇! m4 X1 m0 C; Z3 i0 e! o
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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