双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
* ?, E* N4 A, y, T% c0 s/ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 a1 Y# g9 U9 K8 {
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。5.39.217.76$ b& V8 ^+ R& D% l' g6 c
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讲究佐料 捉顾客味蕾
8 Y/ ~# L1 p6 J4 F9 Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。5.39.217.769 b! j: f5 O) j
. l( `" P/ H+ J椰浆与酸辣% g2 T2 ?! }" P" x# T
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# s0 K! {: [9 S: ]/ S
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。公仔箱論壇' S( d: F( g" K6 `$ v
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: S' A0 n! Q9 ^) t
; `- i" O" ^; ]2 U0 ^) C甘望鱼为主
5 \% E; y& D. |) a# ~5.39.217.76她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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4 n- |2 V' [! l8 r) X( L+ D* c8 b8 m5.39.217.76“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 B# ^) y/ v
+ A5 b% H3 Y+ C) j% G$ @+ x公仔箱論壇除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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7 m, m" g1 b, Z9 w. U玻璃市港口黄秀聪营业叻沙& P+ o3 y# u' J" ]6 ?
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' j+ g# ^* Q2 E8 s9 H6 D) `- j
电话：04－9852844公仔箱論壇# K! O6 d1 o; M; Y+ Q
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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- W) ]" t; J J( e! |公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
0 i+ x& N8 R: q! D7 q- h& j7 J2 _售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ E/ A \8 a# w4 ]+ z/ b
: l8 I# Q$ ?+ o8 |7 D陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。: p' G5 b3 x, L* W9 S* C0 A
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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, J; D7 N" r# w7 M% f+ F& @“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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) \: X2 _# d7 n6 o+ N顺叻沙档
/ |/ `) k8 T& w5.39.217.76营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)9 O+ }0 D2 _/ e- M8 B& H
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
" l. @# Z% G# q, Y- `6 K2 [5.39.217.76价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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