双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- l: E" ]% e
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。, q, V! [* K: ?' T! h
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讲究佐料 捉顾客味蕾tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 l9 A! P# ~; I- _
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb0 c! e6 }& |5 g" _+ C7 N3 E
+ g7 S8 j/ e( I' v4 S( N7 X0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣+ P8 d6 T4 V: k! P. F* T: b/ {. ?+ u
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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5 L1 {5 M0 m* p6 N2 P& `经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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8 n& ^' |0 U4 q* v3 q u6 B: Itvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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& H. o0 R7 C) K1 C; e0 O公仔箱論壇甘望鱼为主0 F+ X! a% ~1 h) u) g
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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! i1 x4 W- x4 f5.39.217.76“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”2 `0 [3 T9 H' J ^
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。- T9 o" n0 m: s5 A0 H4 l2 m
6 Y! t1 Q* l+ x: l5 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
# J/ l8 s7 U9 A1 a& n9 D5.39.217.76营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息), h# ^ D$ O% `/ }
电话：04－9852844
0 t; v! }7 q, N# f7 r5 o$ H地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷0 b! l- N( w* ]9 U/ |2 g
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。2 R8 u; s5 P- R& K
& y# ^* f4 a B2 [! I4 I& ]5.39.217.76他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。5.39.217.76, w" q/ m, Y9 t' c/ ^: e% f6 }% a
6 m! n3 p T$ e) }6 Z1 K( T. o“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb7 |: ~% ~* J' Q$ i. S5 F: A% F
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顺叻沙档公仔箱論壇. p6 X4 W5 E: |1 n7 e0 W7 a9 d
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
. a2 z+ m- a t: T1 `5 x* Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。5.39.217.76) x9 L' k. ?0 ~+ Q0 o
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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