口味浓郁的布鲁克林煮海虹
1 N; f) t; |4 `+ v' s3 x公仔箱論壇 准备时间
7 ]& F+ I" \8 O$ S' F' Itvb now,tvbnow,bttvb 五分钟% U2 _) I* B) ^: q3 q
制作时间
$ j2 ~; m- ], H& j3 q" N, b 八分钟
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海虹350克，腌番茄25克tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ?8 Z% y+ }' `% f- e
调料tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ T& _* r, p6 {/ Q
橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量公仔箱論壇0 T( k8 X7 `: A" t8 A
制作方法tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ O4 o. {/ b1 W
1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。, E* |- O; s2 o, f0 I
2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，! _1 _# y% n, K; G
3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ u0 @# } l5 W# s0 `
菜式特点
" `4 I9 a8 j5 L$ ~4 K公仔箱論壇 灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。8 x1 D n" ]7 j$ y- ~0 {0 x
注意
( B: |" v, Z$ F9 x( e 海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
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