口味浓郁的布鲁克林煮海虹
9 D( h4 k) {% a0 L1 W+ T6 e 准备时间TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. U/ \6 O! @1 z, K5 i9 j0 m
五分钟& V+ r# o' U+ E" o( t2 T5 @1 q! o
制作时间$ Q. q# C# C6 o* n* \. I% s
八分钟
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海虹350克，腌番茄25克
3 b* N: i8 Q# n( j" ^0 g7 t 调料5.39.217.76% J P& g2 d5 A* w" |4 ^
橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量
/ R$ |3 N7 m4 D4 s0 w9 F5.39.217.76 制作方法
/ Q0 Q/ [, U4 f' j" X) \7 s$ Y- P 1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。tvb now,tvbnow,bttvb" \3 o3 W8 U5 Y3 L
2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，5.39.217.76# [8 y# o2 z ]
3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。
% q o% \$ |0 } L9 f' F公仔箱論壇 菜式特点5.39.217.763 i2 C# P3 e. k) \: V, o0 W, I
灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。
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海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
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