口味浓郁的布鲁克林煮海虹
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制作时间
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食材公仔箱論壇! Q' h3 t$ F5 K: `# B' F' I
海虹350克，腌番茄25克
4 R# e3 [0 C1 T \: V公仔箱論壇 调料公仔箱論壇" U6 e% Y/ R7 J6 E
橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量
0 i* ^. O; T9 H) ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法: |) ]! v$ l2 c4 K" @+ k
1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。公仔箱論壇1 m G7 H( S7 U7 R R3 b8 M
2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，公仔箱論壇( g# }4 v; ~- ]* z$ F: p6 A
3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。
7 w* `5 a% `) ~tvb now,tvbnow,bttvb 菜式特点
: F; g# o9 w( y. i% i, Dtvb now,tvbnow,bttvb 灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。
/ t4 X. a7 |% j/ s2 f# N# [tvb now,tvbnow,bttvb 注意
8 E# f3 r0 \( m' R: u5.39.217.76 海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
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