口味浓郁的布鲁克林煮海虹
g* i2 l/ N8 l5 ~. E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间
! X l7 ?+ t, h; U7 Q2 D 五分钟5.39.217.76- N! D- V! r6 U- V& i
制作时间
& N3 ?% [9 a. a4 u* etvb now,tvbnow,bttvb 八分钟( @: s7 O; J4 }. B
食材
. T1 n/ W; J3 b, k/ p# k9 s, h 海虹350克，腌番茄25克
9 B( e0 t: y' i) z/ w8 ?$ r3 L5.39.217.76 调料
, h" i: n, _0 e _$ T( W" Ztvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量5.39.217.765 y& R0 m1 O G% Z- c+ x
制作方法0 \0 C V( i1 n8 `, e" j; F
1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。) F! z" k, g/ T8 ^- v' b: U
2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，
) {2 D" f$ e0 {! H4 S5.39.217.76 3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。5.39.217.76* n# w; P; G9 Z$ i0 K8 l2 B( \/ R
菜式特点
% U n6 }) x/ Q1 a9 y5 t 灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。
2 y1 M2 h6 w+ _5 ?# @/ p& Y8 ?6 ` 注意! ] e; g* Q% y5 W) _4 t2 l9 G
海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
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