口味浓郁的布鲁克林煮海虹
& r/ ~6 \8 g4 B- Z7 A; B6 l- w公仔箱論壇 准备时间
0 {9 L9 I/ c+ p/ w 五分钟
. x- a4 _: @4 B, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间
# ?' D% M3 r. c7 u% l公仔箱論壇 八分钟
1 x* x. _1 _8 ^1 U) e. Y( K 食材$ ^5 j2 D8 X H; K5 g3 H. e
海虹350克，腌番茄25克tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 o8 V. \4 p J1 B `
调料5.39.217.766 ]5 w4 z* A. L
橄榄油十克，海盐五克，干葱五克，白葡萄酒三十克，香葱五克，番茄汁、辣椒粉适量公仔箱論壇* p& y+ s" Y2 p+ V$ y
制作方法& A0 x( L0 q0 ~2 ^! n
1. 用橄榄油将蒜碎、干葱炒香，加入海虹稍炒后烹入白葡萄酒。
6 V2 X% ~" @& m8 ~/ [ 2. 在1中加入腌番茄丁，番茄汁、辣椒粉，
5 b6 m S6 b# _* @/ j 3. 加入腌制番茄丁，番茄汁，辣椒粉后出锅前加入香葱、意大利香草，搭配烤面包即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 _- e& P( u7 O
菜式特点$ _& Q( z* v3 d% ?
灵感来自于海上乘风破浪的帆船，看着饱满的海虹，仿佛还能嗅到大海的气息。口味浓郁，用番茄汁作为主要的蘸汁，蒜香的烤面包条更是在口味上加入对比的感觉，是在家很容易做得出彩的一道菜。
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海虹最怕就是煮过头，导致肉质缩水，又硬又没有味道，所以控制火候就是这道菜最关键的地方。 |
發表於 2010-5-21 09:08 PM
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