乡村炸生蚝配绿西葫芦面5.39.217.76+ L4 D% X; {; S
准备时间
& a+ \$ e& ^% o9 c8 S+ [2 ~9 C% u9 Z 五分钟
$ ^# i9 L3 L# P6 C 制作时间
9 h& u0 F1 c. v2 Q' H9 I5.39.217.76 八分钟
) B+ j# R: y. a1 u' e5.39.217.76 食材
$ F e6 J: a% A. Z; ttvb now,tvbnow,bttvb 美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克
A! e: f5 `( r* r1 j Ltvb now,tvbnow,bttvb 调料) M' @# S( M6 }( U- q
橄榄油五克，玉米面十克公仔箱論壇8 e2 S" @- n4 v1 P
制作方法
' Y, G' u# f9 r5 G, h; _公仔箱論壇 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。
- F* ~9 F e) Z C4 N 2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。公仔箱論壇, ?8 P, i' k9 a( K8 F5 F$ \- _
3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。
/ m+ L) G0 n1 Z' S公仔箱論壇 菜式特点& f; R# Y5 h2 ^8 V: z
西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。5.39.217.76! [1 @7 ]2 r) T
注意
! ^/ N2 F* c v" l! Itvb now,tvbnow,bttvb 在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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