油渍什锦蔬菜 营养健康
$ U/ E D7 ~" g公仔箱論壇 准备时间5.39.217.76. I# t& R# B( w$ p& M- A* E
十分钟
" i* r4 ]+ r& o- u) O" U3 P* t5.39.217.76 制作时间5.39.217.76* y( J& a/ a" s. {+ b9 X( S
八分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 C g4 K' e3 ^
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 r& U2 [. l% ]. t% F
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
7 N* V1 y' \6 M: G6 s( ~6 K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料
# R+ h- Y/ K1 d3 S6 f6 w! G# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
% O' Q4 u5 d+ p: ]- H 制作方法tvb now,tvbnow,bttvb* H2 L# k4 m( y5 a F. f3 f
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。* V4 u: S( ?9 I8 c, ~% M
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
8 s: v4 d) s( |( Z7 z$ z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。 h/ ]7 |, x, x9 g* P/ J$ G
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
, R ?% e1 A: j: T 菜式特点
; ^" i. X2 x( K# I 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
, o/ S. W- {: k2 G# s4 q 注意% }9 J8 K: r' W7 O
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 