油渍什锦蔬菜 营养健康
8 q: E/ ?& k% n8 [ 准备时间
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制作时间
1 R* t# A6 p# x' d公仔箱論壇 八分钟# f7 B+ W# \, ]+ i
食材
% u1 E2 ^( M5 ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! q* x$ V: |5 I
调料
8 }: j: t* O K& d; j 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
# y% Y! l$ @% U G 制作方法tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 g9 P9 F+ H: Y; t7 H6 C+ O! U
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
8 [& X3 C q( T# _. n- T- P0 S; j# Z 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
6 O* n$ _8 m6 f: Z+ m9 J; s- b1 \5.39.217.76 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 d' p, ^8 ], m; b- X3 i
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
. m; h8 u- T( ^" h1 O5.39.217.76 菜式特点
) ]: s- F1 C( B+ N9 g8 z ?# _- T3 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。5.39.217.76# g' w0 Q' {4 i) d
注意公仔箱論壇+ C X2 o" ?6 |
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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