油渍什锦蔬菜 营养健康
( t1 l0 Q( h1 p% i+ }5.39.217.76 准备时间
# R! M, p) `; [& S+ X% y 十分钟
* P0 a9 \: A5 u8 [ 制作时间
/ [8 n# m" O9 {* `: N 八分钟
+ Q( `1 I+ q- p& W) X( W R 食材
* Y, ]+ z! X0 w, X, i; }! O: X 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克tvb now,tvbnow,bttvb9 U$ @2 M5 Y; n) O# w
调料5.39.217.76) T+ B! M- Z# D N/ R
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
1 [, d b0 v: `3 V# T5.39.217.76 制作方法
7 N) G, ~" H. K; A( L/ D3 M公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& P& g0 z& q4 C
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。0 s" `9 s1 _& v/ b' t$ H* }( A6 x
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
! J( s" D6 G3 s; btvb now,tvbnow,bttvb 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
; x9 S4 X( G* G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜式特点
( H$ F6 h5 Z& ^7 w9 a) \$ S7 M 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
) u0 R* x3 S% L- C 注意. X0 V) y- s5 i3 l' S1 ~
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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