做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
3 s% P8 Y6 i1 @0 c9 C# W 选料：
- O& @: f3 `; @ v& b' v, n0 [" }: utvb now,tvbnow,bttvb 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 |& C6 p5 d5 Y: W
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
7 R/ |$ W. R4 M1 t0 K4 ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：! p. J4 G6 ~) K4 |1 ?- N
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；0 j: f/ m/ ]0 w/ \
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；公仔箱論壇; S$ V1 @9 M( D) I1 X
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 ^. T3 V/ U+ D, O: Q
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ _' M, `2 |& }
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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