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材料：
7 N% [( F' c- o/ C8 b4 q( l9 e6 o `竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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調味：. {' N8 f4 h- P1 Q
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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做法：
2 s/ h# Q* |8 @3 W: _+ P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇1 Y% m& {- k5 R+ n5 w: x
6 n! n8 r3 Z) b" s& R2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
" K8 `, I; Y+ z. q9 k* G$ ^3 ^6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K; ]. \! F6 Z6 P5.39.217.763.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。5 d& H: O2 k* P" N9 R/ G5 o- g% @* W
% I# y# c) W, `' i+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。 |
發表於 2010-5-21 06:47 AM
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發表於 2010-5-21 03:39 PM
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