6 Y, Y& S% P2 D% W _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* Z% q% u8 Y
材料：
' E! [9 \- l2 X; V9 L0 a7 h靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
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皮料：8 O. ?+ A% x6 z5 h
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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) C' v W+ P' ^, ]1 `0 H7 r+ S5.39.217.76調味：
$ L. S- R( [" \" ^& j) b! }1 w4 Y Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% F7 p) {3 l+ @6 ^9 I9 V: c
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做法：3 e) n n' R3 a, P
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' j9 r- Y9 c& B# Q$ p. j7 X
E4 O" q' a- B7 m+ `& T0 g! z公仔箱論壇2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。5.39.217.76' e# G1 c* H3 q* H' @
2 t4 a: x0 y/ b% t' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。5.39.217.76$ ?7 m" i- z6 o' r
8 O% n7 J% e7 i/ @6 M$ {7 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。# m5 _1 }( q' ^# S* P
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 5.39.217.76! K/ E2 k% P# i- k! t% L. g
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# H- }6 b' h- I: u1 ~5.39.217.76貼士：
1 n7 \5 a: Z6 Q! g公仔箱論壇生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. s) P; ^2 ~3 a
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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