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[中式食譜] 雀巢伴水素芥香

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/ F3 Y9 F1 A7 j, w3 H9 h. ]公仔箱論壇材料:
" Z  k  A, O/ V0 t+ s/ \tvb now,tvbnow,bttvb榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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9 m: O) P. P0 ]( X7 L) E& W調味:
+ v5 r5 O9 H3 }5 }0 l/ s; E) I6 d素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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0 x: z$ b$ H: k$ a3 G5 v; `3 O0 @! ^[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img]       
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+ B8 V1 N: p. ?4 {  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L; X2 g2 I2 f# K+ `/ x做法:
4 H4 l! O! o. u: E1.將乾烏冬放入煲加適量水,用中火煮 20分鐘,盛起瀝乾水,撒上椒鹽後,放在笊籬上砌成籃形,然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢,盛起瀝乾油。公仔箱論壇$ P7 U: J$ L! }2 A
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2.草菇頂十字,然後汆水,盛起瀝乾水。
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: e0 [: i" E, h1 u# s. t; W" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊,加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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  [- J( c& J  \% g  l7 @" J公仔箱論壇4.榆耳浸軟後切小塊,與珍珠笋一起汆水,盛起後與草菇一起放入鑊,加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油,放入唐芹粒炒香,加入( 3)、( 4)、剩餘材料及調味料炒勻,臨起鑊前將麻油由鑊邊加入,熄火上碟,放在雀巢內即成。
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