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4 k9 C7 Y; y, j! \9 F$ e0 x材料：
# f' @) {0 V( s2 l; B公仔箱論壇榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量公仔箱論壇; _2 T) l7 n9 Z7 Q) @& ?
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調味：
+ Z( g0 T' m8 A5.39.217.76素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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) @& [. E8 a }3 K5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 u3 C# Z% |6 L
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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; S8 S( v' \& m( g* C0 \! @) G' T/ |2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。2 a$ X6 G" X5 k3 s8 ?; f( n
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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+ {( M! P/ J2 y: h# o- F# _公仔箱論壇4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇3 V- ]) R. a/ M' x! S& E
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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