芹菜：牙齿的清扫机5.39.217.76- k: ?& p% Q/ f; E- v+ Z5 M5 w+ X
2 V- \* a& ~" }* j, F芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。
4 X, u; ^7 \" X4 t6 X公仔箱論壇公仔箱論壇 c2 [- A% k3 P% k* v
王建主任解释：“当大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。”
: Q5 m6 \/ b5 |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u l, A1 r3 B5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟，熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼，可以帮助按摩一下牙龈。% b. C ^* e; P* V$ k2 w
% J% [+ t7 ^4 V! F, w# o奶酪：修复牙齿损伤
( s9 I- Y1 Q6 g: P) z2 A0 g9 B; U. N, |
众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。5.39.217.765 D/ ]: t7 K ? y
5.39.217.762 X' q* [" W; q, o1 ]0 I
澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。
' t9 A4 m3 ]3 i" p& K( A% C c7 c5.39.217.76
5 c: _5 g* m# C0 F! R1 M此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 k6 r: f+ K9 P- N1 e1 X7 k
1 i' J9 N- e7 z0 M1 f; ~
小贴士：早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }& A+ a8 z4 d, f* z. z
5.39.217.762 a2 V1 T3 p, [. t V* P) R! W# V5 n
洋葱：牙齿细菌“杀手” tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 L, m' V5 T( @
. f! |- p: o8 h" l) [- S洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。- {+ {: \: m _) c
tvb now,tvbnow,bttvb* J. |/ l( k- } c
小贴士：建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
& ?/ `0 s/ Z& C, O公仔箱論壇
/ D) ?2 M. g) ^3 ^% z# X' w制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。公仔箱論壇- o( z9 z+ ~- F* F3 D+ D
公仔箱論壇- F1 J% |( g0 i
4 Y( R* S( K1 E7 S% ^香菇：抑制牙菌斑公仔箱論壇+ @: ]$ F' I) B0 V" y
5.39.217.760 E8 v0 i* D, m- J8 b4 s. m$ p
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
7 @2 j: h" @- x; y# u
; E; J+ V: `/ L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。" w1 K: Y; S: G' C
- K" h9 P* T2 f& {芥末：抑制蛀牙菌
}+ p+ q: ?1 r0 S: q/ D7 Q0 a8 c1 c! |
芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为Isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
' R4 x- {% T/ Y5.39.217.76& {* `/ I7 d# C0 o
小贴士：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的蘸酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。 |
發表於 2010-5-21 05:13 AM
| 