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[健康食品] 多吃5种食物 护牙健齿

芹菜:牙齿的清扫机
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芹菜中含有大量的粗纤维,国外科学研究发现,老人在咀嚼芹菜时,通过对牙面的机械性摩擦,擦去黏附在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。
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5 c1 o4 Z6 f, Z1 _公仔箱論壇王建主任解释:“当大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,这些粗纤维的食物就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。”
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8 ?0 M$ l3 k6 S" E8 t. O1 Z小贴士:将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条,放到开水锅中煮熟,熟后放入凉开水中。放凉后嚼一嚼,可以帮助按摩一下牙龈。
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奶酪:修复牙齿损伤tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 [# N2 \6 g

+ e1 M+ z  w% C' }, `) z3 S' R5.39.217.76众所周之,钙摄取不足会动摇骨本,所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥其他保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb& b& p& ~, O" M9 i- x, `$ ?

8 r. I6 c$ P8 h, e' C4 |( o公仔箱論壇澳大利亚牙科学会有研究表明,除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质,奶酪还含有独特的酪蛋白,酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成,修复牙齿的损伤。
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此外,奶酪还可以刺激唾液的分泌,中和平衡口腔内的酸性环境,抑制细菌生长,坚固牙胚。
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小贴士:早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
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洋葱:牙齿细菌“杀手” tvb now,tvbnow,bttvb1 R  F; A& R1 I9 B$ x: O' L
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洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。
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小贴士:建议每天吃半颗生洋葱,不只预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ C  y" r9 {' L& {
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制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。
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$ v/ s, T$ c0 \2 f- M4 @  ?# F香菇:抑制牙菌斑5 Q' [! @- h& W1 Y: e
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菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 ^. J. t5 m1 V1 z. K" W1 t

4 ~! @3 R( d) Y6 S! q9 y; }. p公仔箱論壇小贴士:菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。0 z+ ~/ \0 f$ f+ ^
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芥末:抑制蛀牙菌公仔箱論壇5 ?6 k; u; G8 e' H; a& E
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芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种称为Isothiocyanates的成分,这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现,芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。tvb now,tvbnow,bttvb: l% m0 [  o6 G: p

' d5 d0 U& U* _0 N公仔箱論壇小贴士:除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,作为水煮海鲜类的蘸酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在花枝、虾仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。
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