夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。 材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。公仔箱論壇% r- N0 Z1 S" G, I1 C0 r
调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' t, L/ f8 _9 Z# R
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40分钟左右5.39.217.76" ^' A$ g6 T, l. w
做法tvb now,tvbnow,bttvb- g* S2 j* Q7 r8 `2 F1 W" d$ l
凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。 | 
發表於 2010-5-20 10:04 PM
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