(雪蘭莪‧蒂沙再也)羅漢果素來披著“中華神果”的美名,因為其功效多元化,包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說,眾所週知,羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名,但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,故有滋陰補腎之功,為經濟有效的補腎潤肺藥。公仔箱論壇 ?2 K( R! b8 r/ S
近代研究顯示,羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質,能化解體內新陳代謝後產生的游離基,防止游離基氧化身體組織,保持身體機能正常運作。因此,羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ A8 k, v! |) @# u" @ O- a: ^- N
中醫師潘淑芳說,羅漢果首載《岭南採藥錄》,質地很輕,果皮有柔柔的細毛,故可入肺經。其花瓣有平行紋,可入肝,疏肝解郁。花的質地柔軟下垂,有入肺的作用,加上果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,亦有補腎之功。換言之,羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便,主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ b$ Y5 K# n2 H, {' P7 l
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止咳未必從肺著手
5 z$ O8 X" @- _4 l$ i她解釋,從中醫學來說,“痰”有狹義和廣義之分,前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物,後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物,例如傷口生膿,“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法,“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰,引發咳嗽,故治療咳嗽不一定是從肺着手,要胥視哪個臟腑有痰。. M' W4 l4 u9 \" S" Z ~
“臨床上,患者若有炎症,通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點,就是一早起來想吐痰,因為喉嚨有很多痰,這是吃下的食物消化不來而形成痰液,也是一種毒素。”
) B8 _5 M) t2 [6 _6 p$ }. I她表示,發炎會造成痰,兩者互相影響,而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡,人會想嘔吐,膀胱存有痰,就有小便赤痛的感覺。臨床上,醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療,如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等,便是治療小便赤痛的普通中藥。
7 h% ]7 M/ K8 a! k公仔箱論壇潘淑芳說,羅漢果化痰的功效頗佳,無論藥用或食用都適宜,加上味道美味,更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞,可將半粒羅漢果弄碎,泡水飲用;或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用,效果良好。0 `+ z$ y j. \% l) X
: L# p5 ?1 `4 S% u7 P# O0 ]* _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 ?3 L2 P- y- E4 [& p
感冒禁單用羅漢果( l. @9 q* y Y* i! x' V
她指出,有些人肺虛勞咳血或肺燥,尤其是抽煙者,可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”,即把豬肺切成細塊,用鹽水洗,洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯,加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜,對咯血有特效。
: P5 M' Q) M u$ w6 v5.39.217.76“肺陰虧(水液不足)者多數有大便秘結或不通暢的問題,適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為,肺主皮毛。有些人的皮膚干裂,沒有光澤,可用羅漢果煲雪耳和蜜棗,有滋陰補肺之效,改善皮膚的問題。”公仔箱論壇1 S0 u7 [: ^; Z5 F
不過,她重申,感冒不能單獨用羅漢果,因為沒有祛風的功效。若要祛風,應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; w6 w$ S' j, Y
潘淑芳說,羅漢果有一種特殊的回甘味,後勁很強,因此人們吃苦藥時加上羅漢果,可制約苦味。此外,煲肉骨茶或沖泡中國茶時,加一點羅漢果,不僅可潤胃,而且味道更佳。
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4 ?8 ?: q* V* @, h! a0 T3 g6 N助改善不能根治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ P! c s) m0 c) c8 O. f
糖尿病患者代糖
x9 h5 G+ T% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師潘淑芳說,“羅漢果可治療糖尿病”的資訊,其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖,有助改善糖尿病,卻不能根治。
; K9 Q- L$ X/ z“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍,可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
7 L4 z3 V, e1 a' V+ I公仔箱論壇她表示,選購羅漢果時,要選擇大粒、完整,黃褐色的果實,味道才甘甜,搖時不會有響聲。如果有響聲,表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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* t& h; c5 D r9 ~6 U公仔箱論壇羅漢果食療+ F+ K# ?6 k" p( ^ H8 D9 z
1. 羅漢果涼茶公仔箱論壇4 k; a `. o; D# }
材料:羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
, A7 h- T' v3 h& z5.39.217.76方法:羅漢果壓碎,所有材料入鍋,煲1小時即成。5.39.217.76. \$ D8 N7 _& ]. e$ i# h- q' F
功效:化痰散結5.39.217.767 @# |% Y; J0 |
4 a, ?9 T- C6 p6 X7 \; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 羅漢果銀耳湯
; L2 k- ?( w/ [6 ]公仔箱論壇材料:羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
) }8 v/ ]2 `! N7 `9 z. }方法:銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨,切塊。所有材料入鍋,加適量清水,慢火煲2小時即成。
6 U; a* {' T( Z( F1 D- ttvb now,tvbnow,bttvb功效:清肺潤肺
" }8 z8 l' N M8 b8 n! C5 V9 R$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % q( R/ n) S8 z. `
3. 羅漢果排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% Q" U2 Z4 L
材料:羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
: t; u/ v1 _* z2 t$ }; X方法:排骨洗淨,用熱水燙過,去血水。所有材料入鍋,加適量清水,大火煮沸後轉小火煲2小時,加鹽調味即成。
' C) Q T7 c/ h/ Z5 v公仔箱論壇功效:清熱解暑、化痰止咳
4 a- i) e) n% H. H G7 ^9 @* U4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇4 V1 I# g$ j% p% D, R# J
材料:牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
: y# |5 z' F2 C+ X公仔箱論壇方法:牛肉和洋蔥洗淨,切塊,羅漢果壓碎,所有材料入鍋,加適量清水,燉煮1個小時,調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) q! T+ N# a% X$ J5 Q* Z1 Y
功效:補氣血、潤肺清肺8 ^8 G% V% P( I6 a0 |: J" J
0 {9 h/ d f. g! j& @, s+ Z5. 羅漢果菜乾湯公仔箱論壇& a+ U$ x, S7 Q
材料:羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。公仔箱論壇( m6 _# r/ n0 V w$ f
方法:菜乾和瘦肉洗淨,分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋,加水,煲1小時半即成。* R L& W# V) B) |
功效:養陰清肺
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【羅漢果小檔案】
0 |1 I1 Q) T0 P& S# f別名:假苦瓜、拉漢果或金不換等。
9 ]/ w* R% D; g4 T2 A( Y+ t5.39.217.76來源:葫蘆科植物羅漢果的果實。, {" J0 @: L9 i: c, R5 O
性味:味甘,性涼。
; b2 |! M& a# e. X) C7 ^: f歸經:歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
' L4 ^: i4 F6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌:肺寒及外感咳嗽者忌用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ a! ?0 c* J8 [" `
《文獻選錄》: 《嶺南採藥錄》: “ 果實味甘, 理痰火咳嗽,和精肉湯服之。” |