（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。 z" v5 Q) H) K1 U$ G2 m, \8 I
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
h O1 w+ W3 B中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。公仔箱論壇$ u. Q* S8 s) t
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( f' B* P5 o$ `" y9 m止咳未必從肺著手' ?+ U: u" U* r2 s2 y; n% s8 Z
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
$ t* H" A9 s2 ?# Z“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
7 Y3 D% Q: t2 s, u; x0 y5.39.217.76她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。公仔箱論壇, s, ]; K' r- S% j0 H0 c% y H
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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! i$ }3 v: y; b! \/ z8 C: q公仔箱論壇感冒禁單用羅漢果5.39.217.761 ?( g! Q% u/ x( t
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
6 l- p) V4 w0 Y% X# p! b) ]“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”公仔箱論壇' O- e5 g1 ^/ J, ~- p
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
$ D4 `. ?+ l7 K: J6 H( D7 M9 N% O' R潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。5.39.217.76! [8 x, P* ]3 p: T0 @4 N
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) {5 Q s& w }# q9 D助改善不能根治
9 n! H" Z4 ^1 Z1 v7 V* |" l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者代糖0 W+ ]7 h2 G/ d
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。5.39.217.76$ _, T, ]! a g/ K5 b' N# S
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”5.39.217.76! s/ S6 w4 F, Z8 Z) V$ g. }2 b" J
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。$ F: Y$ a/ G2 V4 p4 `0 h/ A2 r
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羅漢果食療
; K3 q3 |6 h. q; f1. 羅漢果涼茶
2 T7 y( p( l' _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。tvb now,tvbnow,bttvb* a ~& C/ L; R! B3 _
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
9 B" Y9 M" m$ W功效：化痰散結
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* @$ K2 k0 U5 k5 \. ?公仔箱論壇2. 羅漢果銀耳湯5.39.217.76( y; S/ |* L7 z @/ o+ W
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
; B T6 J6 ?, \, z' {方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
, N) b2 {6 E R/ F1 G公仔箱論壇功效：清肺潤肺
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3. 羅漢果排骨湯2 }9 m+ [2 f7 u8 ]" Z
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。5.39.217.76. L4 y' z& i; z' S& \' N
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
+ Z/ U9 w5 i- I# ~. e功效：清熱解暑、化痰止咳
4 r2 {5 O: E& {! ?- ^: n2 Y' atvb now,tvbnow,bttvb4. 羅漢果燉牛肉: i! e7 `, |! r5 d8 |
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
4 J5 g; E& W+ b: w2 @方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
$ M% j" r1 n6 p; i* G功效：補氣血、潤肺清肺公仔箱論壇# h& I, u3 l4 R! w- j, ^2 N3 C
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5. 羅漢果菜乾湯5 S/ p- S# [; u6 f
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" L( E- h8 O# O% m4 b. {
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
) J5 w, M5 T9 x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰清肺公仔箱論壇% {( B% w& u; N9 g
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/ c2 M! E) @0 H" ]( f" R- H6 _5 A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅漢果小檔案】
# ^2 X# r/ e4 M9 T) O: }, j" h公仔箱論壇別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。 M" W9 b& a4 l: A8 Z
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
% I, }6 b0 ^6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味甘，性涼。
9 g3 }. Y+ S/ o; ntvb now,tvbnow,bttvb歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
! o) k( s. ^0 d8 P+ t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
: u! [4 x& K& e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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