（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
0 U. u, b+ D* S( @/ w2 @4 } Ftvb now,tvbnow,bttvb近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
J& N8 H' N9 `# ]tvb now,tvbnow,bttvb中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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止咳未必從肺著手公仔箱論壇" L5 Y" l! }3 G, j
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
4 v5 v- z5 w6 m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”" T& U1 \1 B% j" T; h! g6 m. C5 r
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。2 l. i9 @( d4 g: [' @/ f
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。公仔箱論壇, x9 n& w, j4 l
$ r& q# O1 D# ^, E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]5 E! ]7 g# g4 l5 l0 f感冒禁單用羅漢果
$ a- P3 p" n! dtvb now,tvbnow,bttvb她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
; e5 b6 o9 g7 K$ w“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
1 K9 j4 V3 x% i7 E* t- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。5.39.217.760 {9 U! e: ?: u$ h. Z& B2 m4 h% }7 k
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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助改善不能根治tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ ?' Q6 V& B* y0 b; f, D7 x
糖尿病患者代糖
% ^ p: K* C( k- k$ u3 S' Z! j5.39.217.76中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。tvb now,tvbnow,bttvb9 W& f5 b2 x2 ?& h7 o
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”公仔箱論壇+ L" }. {1 Y, c5 N. I. G' P
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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B# W. t* ~0 [/ z9 ]; d2 U( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果食療0 i; c- z) F* M9 d8 p* _* m
1. 羅漢果涼茶
& J3 }4 Z5 s; j( Z! ~% C$ b: V1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
, \! |# P! V8 C; c- H3 {+ ~2 stvb now,tvbnow,bttvb方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
6 ^* h9 ~* d9 P& H- m! w0 Z& M: ~公仔箱論壇功效：化痰散結# ~6 ?- h2 ^1 c0 b7 z( J6 ]
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2. 羅漢果銀耳湯
) }9 l% G f- u F5.39.217.76材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。# a& Q4 q0 }* S9 i7 j
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
% l+ V! u* z& W5 ~* ktvb now,tvbnow,bttvb功效：清肺潤肺tvb now,tvbnow,bttvb) r! I& Y% S b/ k: o, l
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3. 羅漢果排骨湯
- z1 P i* c8 _- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
* B( W( r# v/ Q5.39.217.76方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb ^7 [1 G8 w$ }
功效：清熱解暑、化痰止咳
5 [: {% D+ @7 g8 |) ?4. 羅漢果燉牛肉
! k$ M0 |% e( ]; [: q' {材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
# K \; p, D$ o2 a+ B! Q5.39.217.76方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
9 O7 {2 k8 ^6 N* Y+ S- z. \公仔箱論壇功效：補氣血、潤肺清肺
- c6 p: y7 B: E! m; F$ C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) E S0 @" M" Z d6 Y
5. 羅漢果菜乾湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* v. n3 u1 Z
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。; r- R' @( Z* |& c
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。5 M2 M1 C, F; f9 e0 h9 f
功效：養陰清肺7 m# n3 z' S, N" P2 W
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) I0 E# k/ @* N' S: A: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅漢果小檔案】
2 @' [+ R" x- H別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
: Z ~! _+ X- O! |tvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
4 f; V8 v& j" v7 R# c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味甘，性涼。
6 [: X* u: x% \歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。- [( v( [8 H( d! v& C/ J" c- N
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。% l4 X! l5 S& K/ N
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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