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[西式食譜] 蘋果反轉撻


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( K* h: E3 Q: S, @# M0 X' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法公仔箱論壇0 g0 Q$ X/ J+ `# E' R! v
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後,再搓成一團,如果太乾身,可以加入少許牛奶搓勻,然後壓成薄片。
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$ B7 N4 z2 B, T% z2 y; J# H+ r8 [2.三溫糖放入煲用慢火煮溶,拌入鹹牛油煮成焦糖,然後倒入模。
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" F) J2 z0 T* q5 o6 F6 @, m, f5.39.217.763.蘋果去皮去心,切件後排入模中,放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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6 d! ~, a! F  ]7 k; K0 ]+ i: n公仔箱論壇4.將蘋果批取出,鋪上( 1)後再放入焗爐焗 20分鐘,取出攤凉至焦糖稍為凝固後,即可倒扣上碟。
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