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# z* O/ P2 k) z5 `, ztvb now,tvbnow,bttvb料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。2 H8 V& [! i$ _0 d/ \9 c7 j
- n6 E) \- r: s2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。# x, l# k, u9 h0 M w+ ^& h
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 s4 C& f( v1 E2 ~7 d
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 5.39.217.76* {( } N; R7 g4 T! l1 ~4 h7 x2 j
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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