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; P% O4 U+ J" e) E" p- ^; m公仔箱論壇材料
) n9 z1 s, x6 ^- Q2 M. q5.39.217.76連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 q4 M- A: X8 c( u( [- n2 \
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做法$ C1 `" {0 `6 s3 x' O
1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。公仔箱論壇; s/ F0 p+ A# b3 e
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發表於 2010-5-20 06:56 AM
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