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[西式食譜] 白蘆笋蘑菇烤焗雞塊

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連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許
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做法+ W6 ^4 ]# q, m+ N9 j, N
1.於雞腿上灑上少許鹽,拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油,放入雞腿煎香後,放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段,放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油,用中火將蘑菇及白蘆笋炒香,拌入雞塊,灑少許鹽調味,再加少許松露油炒勻後熄火,再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟,放上雞塊及蘑菇,再放上香草做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 c, E" o$ c! f- i
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