素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆$ Z+ F% Z5 s0 z F7 `$ V
地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇0 F3 {* q. _( v N8 i! y. \
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）( F" E; C* R: ~" E
电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb* f/ a7 ^/ q8 z- r0 K6 {
1 k) O5 @, u$ O' `公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。6 ^# k8 Q. w0 F3 y
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单点套餐多样化
/ w% E8 ?; u+ ^公仔箱論壇对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^. W( A$ b& u( j
% z# i; ^$ D% j2 \2 G( v) @公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。2 {# n( j6 C1 `# U4 I% T
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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9 q# G2 E& z6 Atvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨
+ }4 }3 h" e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 t0 q" [% ?3 y
. h# W; z; w+ T) U0 F- Btvb now,tvbnow,bttvb陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ `) a8 M" X$ r
' F! Z* R6 m* X4 z! k5.39.217.76开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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0 o, x& G+ | }- Y( f) ~公仔箱論壇1) 加拉布杂菜
3 f+ r7 c6 b5 w7 Q. w) E& S5.39.217.76生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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. F" ?7 l' w! z/ @+ d9 t5.39.217.762) 铁板酸梅鸡
* X( V$ J# V- O+ f7 ]4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。3 _6 p I$ [ z7 |( ^# O& `" Y
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3) 八方玲珑公仔箱論壇3 k% v9 ^+ S/ ]5 r* z; L$ @0 y& M3 b
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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! {/ j1 O0 [) h$ d5.39.217.764) 碧绿鲍甫5.39.217.76$ j1 r# I' V8 @8 U7 a& L, S$ e3 I
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
) ^0 W1 \( {5 G: @公仔箱論壇意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。; ?, n1 `7 s8 l- U( s$ P' W* J
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6) 节节胜利7 z9 l- y( |/ W: n3 a
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。公仔箱論壇$ w: W$ D) L" |* |7 m+ y$ l
, i& T3 Q, U M# Z# ~" g. L7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。. V- R- l% v- y4 I% D" b8 Q. B
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
1 ~6 X/ @+ u8 T5 P' f3 o0 J, v' v5.39.217.769) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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