素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
0 K) \0 z y. ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面
6 u" b* _ W- ?( A }' {2 `* t公仔箱論壇营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
/ @- _0 c0 @, g( h+ m+ A: [5.39.217.76电话： 04-6431818 / 019-4488679
; B+ J5 g5 E5 R" K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T1 u6 o- c6 Q4 l& z$ f: ]1 H因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb! u9 s8 O3 a* _
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。5.39.217.76( L/ f- f, X% X! `
. M/ z3 r& e" B8 E/ i5.39.217.76然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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3 b! K" a- o# f" `: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。公仔箱論壇( N( p" \$ d, @, {# g8 B ^
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。, Q1 X1 k& Z8 F* e+ n; s; Y
8 d. ?( @2 Y6 \+ c+ H$ A( @tvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨5.39.217.768 i! F7 q# P& F6 G0 P$ t7 h
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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3 \" |6 i9 E" m1 W7 J& z2 v G+ J5.39.217.76开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇 D) \) [2 n5 g% S& }
# E$ ?; r2 O! Y7 y* e2 j2 u5.39.217.761) 加拉布杂菜公仔箱論壇6 {, J$ E8 D; |8 H9 ?+ l4 p
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; R$ \2 f- y- [
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2) 铁板酸梅鸡. M# r1 F1 I, B+ ]
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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3) 八方玲珑
% {# C" h D% `& c% o$ Z" I, }公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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. R7 X, ~) p6 K) h) Z/ Y5 _4) 碧绿鲍甫8 |+ u6 w. f% t7 M
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% i0 T2 } ~# E9 {) N+ O0 v3 c
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5) 东成西就
4 E9 {6 U9 a/ D" }' W( v意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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& Z/ ], A$ l6 Z: Z5.39.217.766) 节节胜利
1 }% u4 J! C% o8 \- ptvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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" H' W* u+ Z3 \1 n4 l7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
/ O ^1 l6 d. @: D. i8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
/ f$ e# {* D1 a1 R2 j! W% R9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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