因缘素食馆
% c9 T+ x) h Q$ P公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面
0 O4 l' v) Q2 L* B" d, s营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
2 \# m! w9 A6 J2 _tvb now,tvbnow,bttvb电话： 04-6431818 / 019-4488679
4 k( v% \) n3 D. t- d. a. M) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' |; c v+ W5 e6 N
因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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9 Z; k! g8 b7 h4 otvb now,tvbnow,bttvb单点套餐多样化
' L# U$ E. N' {tvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。5.39.217.76) j0 j( g3 B! {0 [! P4 ?) g) b5 E6 `
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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5 e2 A& u7 j) F7 X8 d公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。tvb now,tvbnow,bttvb P: B: T6 }4 C+ N' Y- M
5 f0 r( `4 O7 V! w5 C! u因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。5.39.217.76, t$ R; V6 G0 Y, ^5 f: J
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外佣代理遇大厨
- i+ t' |7 y( q* A; _3 v2 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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9 z& U" w) r4 U5.39.217.76陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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4 Y @$ ]! L9 x$ T8 ?& \5.39.217.76开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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1) 加拉布杂菜
7 d2 S. Z6 Y* [0 R; P生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.76' p# M3 o' Z0 v, ~4 T3 _+ `
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2) 铁板酸梅鸡
, F8 \* s' `- x' j: r' G% D7 \素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。5.39.217.76* [+ u8 u$ |& u2 [
, S7 P+ O4 ^( k3 R t3) 八方玲珑公仔箱論壇' [2 W% J ~- {, p5 ]
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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# c4 _) X6 B& l6 L6 g! U5 l' U3 T9 w5.39.217.764) 碧绿鲍甫公仔箱論壇! j- i7 `, c! X- d2 _
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
9 J* k% v `& k; a. O" M7 P公仔箱論壇意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。0 U* u/ p- ~/ Z* w
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6) 节节胜利5 O5 c) P5 S! O! I4 G2 T) {
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& c4 F/ A# `9 Z0 @5 X4 U
5 w, o% W& m6 ^- V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
' F, f6 z( e/ ]* c9 z7 O" V; A8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
$ S2 F5 F1 I, G% c+ |! V, p5.39.217.769) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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