大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
+ u* j/ p& R6 v/ |( }; c n6 J% @公仔箱論壇 调料：食盐5克、糖30克、香油5克: C' R7 X* D: l9 J! }8 u6 |
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.76/ [, u/ ^% K9 d, `# P+ N2 u& U4 |
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 `+ v4 g! N; i
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。# ^* i; d' S" T. i8 m+ m2 ?) [9 Q
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
& r% t: X, o$ t0 H/ x& jtvb now,tvbnow,bttvb 小叮咛
( l( i2 z" H- t* |* \ T公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 G& [& J: j2 @7 T8 w8 a9 ^
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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