本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。* k+ ]% H$ [; q4 t' J. k9 x }
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擦素鮑炸雪糕5.39.217.766 W, q; @ C7 V- {
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
8 D) q' t- C' w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75
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! c' o: }3 K b4 t: X4 w3 e一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.765 C8 {$ { N7 A, r( B
8 R) k% d+ D! d) R9 W1 C公仔箱論壇1.巧炸雪米糍$305.39.217.76% v" Y4 R0 v8 g8 t+ O
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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. K( T% O# Y/ [! ^7 ~公仔箱論壇2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) ~# [: |* z9 T
# D+ S+ r6 g1 b" A3 |造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
8 q- I' \' l1 H- [) L) M, k, N+ m; A! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ }: ^! A2 Z- }
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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: U$ W3 T( a0 K8 D! ptvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: M4 F X" l: [
3 @. D7 D8 W2 x2 F$ [ b4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88' O" u' D b% }
! A1 ~; w# F% _& X4 H$ h( h2 Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。% z: `$ E9 Y- ]3 y# P
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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/ C* R$ ~. p* K x6 O5.39.217.76掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！公仔箱論壇! ?2 G) g Z8 i7 _ \# C. f6 P
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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6 k6 e* j* P `9 J; l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。5.39.217.768 _: n4 o+ c3 Z. _8 k
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇0 d$ |5 b% D/ v
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- ^( M5 d& T1 Q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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# o5 @+ S2 u- O0 _6 n6 B5 C5.39.217.76原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 公仔箱論壇! ^2 R0 Z7 U! o: g8 W
4 m" L5 z# }) L0 i0 rtvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）. }7 n) H( v u
: R7 h5 a/ C) B' Q4 }. }公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 6 B1 U6 [ [6 y+ f3 |4 ]. c
( |& B3 c- _( W1 v7 _# Q. h公仔箱論壇茶果$4/個（ b）
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6 |1 M, }' y5 X1 ^. K3 S+ O( l. etvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。
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! g- v6 s- }. q' T2 k2 x b2 b8 ^a.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇, T6 U. _3 N* ^' N' A" `: B: c1 U# {
b.茶果財大澳石仔埗街公仔箱論壇4 \8 S& k p* y9 y+ F
c.益昌小食店大澳永安街5.39.217.76, j, ~% B3 i( I; W+ S
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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