本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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$ F* \2 g+ y: t, ?; t! e9 f擦素鮑炸雪糕公仔箱論壇/ f/ f- k/ a) ]) O
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 ~% ~' U% F" W6 }' g3 \; Z
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「昂坪大澳 Guide Tour」
$ L8 ^# E g6 e$ @8 J4 ?+ ?- I8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb3 d( I6 Z; _0 V; o* k5 j! q# w
6 `1 ?; e* Z) l, U7 D9 P9 L公仔箱論壇荔芋素帶子$75公仔箱論壇, ]+ X5 j$ h/ m9 ^2 H' \/ m
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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, |1 l3 E8 s* s# @0 M& R, v9 H! c1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。5.39.217.76 X/ `6 ] l6 m+ k1 A+ B# f# l. ?8 }
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2.晶透桂花糕$30
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# i8 `9 |( t i, X2 `9 xtvb now,tvbnow,bttvb造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。* O' ~0 R/ O! a7 N
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客公仔箱論壇- ?8 g: f4 _6 `: g7 `3 g
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。 J9 ^' n9 d1 U/ m
, m' X, W3 h% d9 [4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, z5 h6 z7 ?9 `) @' a
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' |* Y8 f6 Y- G( K公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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3 K/ N8 r* ^$ d5.39.217.76昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
5 m) H" ]1 F3 t6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 Z ^% E- ]2 Q0 e
掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！+ ~7 o' s3 D6 |: U( Z) Z
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。4 T/ @8 I3 h6 b# Q4 T5 J
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5 p! j$ n. Y+ }* X" }; Q! p5.39.217.76■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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/ p+ _) m' ~9 X8 v% T公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇, m9 O5 b0 |- ]; c1 E: Q5 q
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* D- l! Q) z, E7 }$ b7 {公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.768 s5 M+ }* O' c9 e
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山水豆腐花$10（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* W" |/ f: w6 x! z
, ?8 b% C8 y* l1 X. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇: t$ C9 U; x# A6 r& v' m
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# f" w+ r! O( I( P1 P公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.769 n0 {7 K3 j7 I* V; J
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 % y* z4 b" I f- @3 L
b.茶果財大澳石仔埗街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& w* m, }) L4 C4 G& \
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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