本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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3 _7 u5 ?5 G0 x w6 S2 d擦素鮑炸雪糕
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6 G U! b7 b$ x8 f% ^3 u5 O% z/ w一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」tvb now,tvbnow,bttvb# z/ S" |9 q& E& ]) n
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75tvb now,tvbnow,bttvb4 D! X: J P$ _: u2 v
j6 b2 Y) E5 Z7 L' h6 [$ Z公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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/ e! j! S- _- y* Z; A, e/ t+ k2 E1.巧炸雪米糍$30
3 a& O( m4 e" Q2 R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 b3 B$ v. u7 C W: s$ T. d
外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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, m, x: C' H" r1 ~ q5 A6 k公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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+ E+ ]0 j7 {0 }$ D% Z& e公仔箱論壇3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
3 r! H' b3 _! w* E8 d5 |: \4 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 |) S, r) X+ o0 B: }1 i
燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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- k2 h2 h+ D4 B7 }) M5 q公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 Q! ]' X$ Z8 S8 t3 n0 y5 a6 R
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5.一人一素盆菜$88
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( o) y7 _, k; m& C& `( Itvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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- s# s4 o% c9 D" v0 Ftvb now,tvbnow,bttvb昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
8 X6 O) I. \4 r* a# V2 C- ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' t! p; w& O. p9 e2 m: _
掃大澳炭燒小食
3 B# R+ x3 d( |) @* A% x) K2 ztvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 A; E; p+ h( |8 _6 m
1 O4 L3 ?; N) {% K% k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.76 J. m! v- t% ^6 M( y
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[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 E( q/ v+ C* h# l9 Y" }( h% ^% n
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb" P9 \* i1 [: {" C
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 J* l: Y' f" t' `+ g
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# m# Q9 a8 x( r" H公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, S# x0 l) G1 s: D; s
5 \; z: S( h, \7 \- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山水豆腐花$10（ c）tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 _. \' N# N& K3 ~, {
6 B" u G( X2 n: } Y: i, {& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb& \ i/ I; {6 Q0 O/ ~6 ^
, t/ U$ r- V4 }' {1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。1 J9 X8 \" h3 \; p# n' Y
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇/ m# L) x5 [ _- g5 k0 ?& L4 b
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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