本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。, ]) K# L ^- }/ N* U! E4 S$ Z
7 q0 @1 a7 T7 c9 x& }tvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕) a7 D& q+ B* N2 h B3 J6 R" ~
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。5.39.217.76* B5 v7 O: H2 V
$ Y7 k9 V' Z7 H( ^5.39.217.76「昂坪大澳 Guide Tour」5.39.217.76% S9 V8 P6 l3 l' X7 H; y
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$759 w) B. N$ d1 e: Q
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30" j4 w: l0 M. O# a d" f
% d: D- h- \- y) G外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
/ n9 U& u, c8 H# @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d% P4 E" X' E, ]" Q* m* mtvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$305.39.217.76( i7 |% S; D/ b6 h8 U
8 J, W# }) r5 Z9 s: }& C# O公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 x: E( [$ {4 h" U
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。5.39.217.767 A# f! E0 V! s1 n
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇3 G( ?" {& g" E8 y5 Y M3 V
( A J% V- n% g; e$ l5.39.217.76素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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2 C$ o4 ^, A* @+ o) L4 E: i昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇/ E5 X# D2 w% t, Y: P, ]6 _6 Q9 d
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掃大澳炭燒小食
: j9 ^; M8 j, Btvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] 7 `2 p( ^+ T& z6 f+ P* d8 `+ p* U
6 D# o! O( O# P% r8 I: R" e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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; ]3 Z( b) d( V1 m0 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 v6 j. G, d! Z0 b6 n
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$ y9 X$ p" ?& d- c6 c/ C tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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9 m! D; Z! `+ c* v4 I) D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。& H$ U/ v A5 M" ~
5 {" b$ [6 v" x+ w; A2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。$ m) G! p k% @# U
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; R3 v' N! K2 f8 M) d- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 f/ G* c5 h4 r8 ]! p% d
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: S# v& s) q6 G b6 m5 c$ @$ I* i2 B5.39.217.76燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）5.39.217.76" y# ^6 L/ ?) f1 M4 O2 F3 L, f
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）; g& r, b% g- \7 z
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.76! \' ]' ]0 C. U
# H3 o) d& s: W/ W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb0 [' @' E4 I. A9 D
b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 Y2 P$ }7 e2 O
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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