本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.763 R. f' f4 ^1 }: {- X; q# L
3 I$ H4 t" }1 L. L$ ]2 ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕
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# @0 F3 {( j$ g: S2 R5.39.217.76一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% R8 y/ D. X0 t9 F3 B; g+ I$ p6 U
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「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇 M# {9 Z4 u4 n
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。5.39.217.767 _4 @- Q9 F7 }$ G9 L$ f* ?
* H) o2 n" K- Ktvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75公仔箱論壇% y& z8 ^, ~/ T8 Q( R2 o3 L
' M; P, I0 V; z一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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t$ K8 \5 l9 e) X% j% w+ n' t+ W1.巧炸雪米糍$30
0 n2 x2 i3 A. R$ G: d r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 M& ?, _6 `1 r( t, h
外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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) i8 j- [- F# z# T; q* v2.晶透桂花糕$30. {( g* E1 z3 M8 G- U* V8 G
) H w3 \* @2 Q- V z造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
/ Z+ K- j7 \/ ]. L" M; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! _% }% H! K! ?# \' U, ~ j
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客5.39.217.76+ y1 I7 P$ r2 n6 Y4 C/ R+ x, }8 v1 |
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇( u% ^) b* z9 T
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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: X+ Q4 {$ g4 n( L8 Btvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$885.39.217.761 o/ Q) ]; z( }. o
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
$ e4 | T; w3 S; H2 l5 H( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& _) k" t/ S/ u ]# b7 G$ a
+ b( ~" M5 p# o. \& _5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# I7 d" S. U- I5 p8 j( }4 i; e■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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1 u+ T. }4 X& O. D4 C% o" E& ~■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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0 j) c( [* K) Qtvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。- ~ \. c0 V6 f* h b/ R8 v3 [
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& ^ \6 o* z; }6 y' u4 ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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4 \; h/ Z# U* utvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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/ E9 X. X! K6 H$ X0 s1 J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇& L+ d( `& h# y
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! I7 i1 [, b* l' f- l: f, G
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街5.39.217.76% a0 G" s2 ^- `4 q
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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