所需材料：
# l- |2 J7 e5 V' A! _+ Q公仔箱論壇 J$ J& z( U: g* k* m. A8 q* o3 }
明蝦 ... 8隻* ?$ K8 ?5 Z7 }: X5 i. J
蔥末 ... 1大匙
( Y8 x1 K/ t) V5.39.217.76蒜末 ... 2大匙5.39.217.76; D/ z8 M6 u$ _6 |
薑末 ... 1大匙
0 Y; z7 r1 ^3 J/ n! x蕃茄醬 ... 4大匙
/ M7 }) z$ |9 `5 V9 [公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙
* O, q. ~; K: N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
0 m3 v3 K1 G6 f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇* A2 j+ a: n/ p
5.39.217.765 K' H. T% i& s, u! l: u# j
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- Q* \* _2 I6 J4 M( r7 d
酒 ... 1大匙& l" V7 i# \/ P' j- |
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: d4 Z+ G( p- \# m
味精 ... 1/2小匙
5 U5 h% T& H! z7 N! s; i; |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
. C# V. i8 _# r% ]' A2 G糖 ... 1小匙) \# @$ t& e6 h n: Y
高湯 ... 3大匙
4 _7 Y( j4 l- f! i1 |2 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% ]4 c' N$ q) ?* p# k
作法步驟：
8 V: W1 W+ r% i0 ~1 U+ ctvb now,tvbnow,bttvb
# U4 Y' h0 B% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
+ o3 [- m! T* O4 v
8 B @3 p1 k2 c% j5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇6 _) B1 q8 Z7 Z# K- o3 `! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 H& W. H$ F% b7 P+ `
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 Z. C6 v4 s: k* F- _, ?
# J4 Z* Q! o: d/ Y2 htvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
! N2 b. P9 N$ \! W4 e$ J
. g' ~" t [. J4 y( o' H/ q$ f5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
$ ~* k+ I' N; {6 ]公仔箱論壇8 F9 ^* M( o; X% T
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
