所需材料：
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明蝦 ... 8隻
3 c1 {4 {6 O4 C. Y5.39.217.76蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% V+ x Q: j# m- w
蒜末 ... 2大匙5.39.217.76. x3 w0 o6 u* q# g2 |
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' |9 [; H# O1 ?4 J( u* G3 Q
蕃茄醬 ... 4大匙5.39.217.76% r# e6 v& P. v) U
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇& Z5 B3 d( O, z8 z" s$ H4 _
太白粉水 ... 1大匙
9 S6 {. n" N6 e0 i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗$ u0 p8 H5 O6 x- S; ]% W
8 @# _4 ] h( i4 v公仔箱論壇A 料
; p1 k l4 @- m- F) Gtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙
& h; U+ Z4 G2 ]7 x) Q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
$ c. ]9 R% [9 A: b味精 ... 1/2小匙) N& }+ \. A6 |: w3 w3 @* e
醬油 ... 1大匙5.39.217.765 _. ]# {2 F( q* l& f5 W
糖 ... 1小匙6 U' L3 T0 ]+ c. y6 Q
高湯 ... 3大匙; s* F' K' h7 v- x. [* f
4 }: W" h. y8 B1 Q [tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' m) j! A9 }# ^) l# r) `
公仔箱論壇9 w4 w5 C6 p' c) Q) \+ Q3 q6 C4 E
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。. W9 s/ i9 r& E0 H7 T
) V d* k7 x0 Y$ j# s5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。/ ] l: Z) g" e, m
/ I- l! ^: m9 f5 z A5 z* o6 k( O9 Y5.39.217.763.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇8 j* |$ t3 a: L8 `7 r. E8 l
# `: A6 h* q" N5 y- @9 I公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 b+ G7 A- G6 z. D, n1 E, @3 Q" ^
5.39.217.767 n7 ?2 ^% ^* |1 |
備註：公仔箱論壇$ X* E3 X1 |" l7 A y
; I4 ]) [1 V1 B* @- utvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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