材料 牛腩200公克 冬粉50公克
; \6 ^, {* y+ _+ t# m' e公仔箱論壇綠花菜20公克 蔥２支
+ n4 A6 G9 k k: V- [% M7 C, R薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 [* N7 ~0 R9 b5 m# R) Y& T
鹽１小匙
( N7 _. e h, N5 g7 ~3 V作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
% X6 v; J* z" R! y! \ i5.39.217.76綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb/ |! |6 t. I C: h
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.767 n$ R8 q0 n$ G. ^ J1 v9 i" }. `
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
$ @/ z/ P9 W0 n' k, L公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
5 G( H- |& x2 c' L; Q5.39.217.76再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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