材料 牛腩200公克 冬粉50公克
6 h. x8 `8 L7 l) F: c# r+ F3 z. j綠花菜20公克 蔥２支
0 H# P7 E( Y0 B" w" _/ ^薑３片 ; z4 T* V$ A+ l# U
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
$ E8 @" I1 K' h) w2 Q% n, S鹽１小匙 % J6 v7 u# J$ I5 U
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， ( `5 a2 S s& K6 s o/ e/ b9 W
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， % k% l% q; @! F" c( \
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 8 w" D4 o0 z0 A$ M% T/ j& ?
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， " H+ z, g `8 u/ T
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
9 c3 C" a. t& q) |! w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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