[中式食譜] 貴妃雞翼

【材料】：
雞中翼10只
紅蘿蔔片5.39.217.76' P0 O3 g1 S$ |, t' ]  v
紅葡萄酒
生油各50克. P: K7 M# T- N1 d
砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# L6 z& l, e  i  c
鹽
雞精
胡椒粉
生粉適量1 }- A" M, u+ _2 m0 i) I/ L
料酒20克公仔箱論壇9 M1 l4 a0 j- y6 K" r* K
麻油少許
薑片蔥段各20克。

【作法】：
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。