材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g 公仔箱論壇, H0 f5 F9 f' w' h' y/ x
富士蘋果 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' @& J$ }6 d8 N: X6 A2 U$ Q
乾蔥碎 少許 公仔箱論壇. G- S7 i+ [9 y5 i1 `: T& W
蒜碎 少許
" P q) r' k) e0 S% A% I: v" G s5.39.217.76牛肉高湯 20ml
. p2 {! e( s, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒 200ml 公仔箱論壇% k& {* X9 f2 Z" f, X( o
紅酒 200ml
6 m z( W) w0 _8 H蜂蜜 少許 5.39.217.76$ l8 ?! D0 \: U. `
甜豆 20g , A0 {6 Q4 L% U# [- ~2 J" f" J
鹽&胡椒 少許
& W+ c U. \ K0 T! k; Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, }3 e) F$ i2 Q, w( A6 E) s/ n& T
鮮奶油 少許 5.39.217.76, C; k6 W" L; r8 B. q. y
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 公仔箱論壇8 C+ o; a' I* C" I" I5 e
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
% h- Z4 _4 K2 F/ `- | a2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
; J$ S+ |! v' {) l+ ]5 S9 j3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色5.39.217.761 r( N" y8 |9 l
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，公仔箱論壇# ~; x s% Z' w) y; @6 i9 U
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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