材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
" }) m3 E/ O2 c3 }* n. y公仔箱論壇富士蘋果 2個 7 c3 T0 _; l4 r2 J% T- c% p2 ^
乾蔥碎 少許
* `$ F0 w( }/ @, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許
- ^! g! g0 i. f5 A& W2 R牛肉高湯 20ml 7 C! a0 @; S$ X6 G
波特酒 200ml
% r" |, w% Z( c) Q6 Q4 X4 y$ xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200ml 5.39.217.76) K% X7 |- m% @3 d; ?* u, {* C1 j
蜂蜜 少許
3 m o$ t l/ q$ S- q- ?: \( o" }# l4 |甜豆 20g ( a3 `8 t2 u7 n+ v4 \( _
鹽&胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. V( k8 w8 U
無鹽奶油 少許 4 P e" [' {3 [0 v/ C
鮮奶油 少許 5.39.217.76 W6 \' z0 _( R3 [8 ]: t A
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 d. [+ W) X' M/ q# z' ^
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7 j7 m/ h' j; Z: {% \1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
+ D" b' f \+ S2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
6 j- l- U. W$ P" Q, E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色& s7 P6 y4 ]: p K" b w
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' R- r% Y/ B+ U9 }
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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