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材料) {# [" v, I4 S$ V. D6 ]& G
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙5.39.217.76! F1 k- e Z& ~: s! Q G
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做法公仔箱論壇& g. l+ O2 E. x# M7 q- Y
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。5.39.217.76$ u' |! ~4 p' n5 K& J) P8 G) U9 t
- d$ E6 ?) j4 e! P' v+ c: h5 \& htvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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