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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法5.39.217.76" b _( c/ e- r7 _ V: Y, m
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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7 b3 v2 q! K9 p" a, f( o( D Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。# y" d; e( ]* T) N7 _
* b* I0 ~2 d1 ?3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb' r0 q8 @3 e/ }( d2 h8 v- b
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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