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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許: D4 E8 y) B4 [% A. U) F3 [
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焦糖# Q& K% `, [) t& }8 H
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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' [# W5 B! R1 l0 A4 O' A+ p2 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* b. E! L' k1 l. ]公仔箱論壇1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇8 g- r; v2 q3 E$ s
2 Q1 Y4 O: w+ V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) h3 p& `( U# w6 Z
6 t9 Z/ V9 A- ?% \4 Y1 k/ ?. l, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 U" K3 I( k$ }
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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