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材料5.39.217.764 h* z' n/ C! n
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.76! h: n: l& A b: ]7 H p
4 `! l$ ~1 V( r3 M# X6 Y) [/ Z% v公仔箱論壇焦糖5.39.217.76, e; t. ]; i$ |6 C* H/ i: v# g
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 B( ^0 O/ F1 l* t$ o
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, @& T$ w" y3 O# {% K! ?- h1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 6 b9 T; ]8 K1 v4 u
1.將山粉圓浸水片刻。
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, W9 Y* o: b2 E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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N4 ]4 X0 O9 n# \. W$ S1 @3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。公仔箱論壇' A5 `/ k( e3 H x Y( D% b
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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