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' \8 S. u7 w, r# Z材料
( G3 _( j- [& Q! V# [( j/ E5.39.217.76山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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& X. m# X, A! r; ]$ a; q4 c5.39.217.76焦糖
, W" m: d: K' T6 ?5 I' Z白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& m& K7 @+ i" R$ y4 j; a
2 [" c0 w4 [) c' w ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p c) I0 E$ E! A) n3 t* ]
做法 # x, D$ b5 F N
1.將山粉圓浸水片刻。
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' _" F! E* M2 f2 ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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( e# v$ D8 _; U% {0 h) d( }5.39.217.764.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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