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材料
2 ?( b* U) h! ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許% `; B ~6 w9 A) ]! v
. s) @) s5 ~1 }; v6 u5.39.217.76焦糖
" |4 C4 Q8 b, C/ Q2 j9 B白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb; v" j: z& X% c \7 ^6 ~- _1 x
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1.將山粉圓浸水片刻。* @! \# H. m v" U, {3 E Y
4 `7 h4 [! }1 n {0 j5 k/ V5.39.217.762.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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0 k4 r7 u2 R% J! a$ y( T0 F5 F5.39.217.763.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, h8 e' A. f: w5 O" q T
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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