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材料
4 _* w: D7 P7 p' ytvb now,tvbnow,bttvb山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 v, }3 E2 j S* B T
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 v4 Y) }7 _: j% N0 F f
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! ~- K' {1 O% C- ~7 ~做法 / V+ }" O" L3 ?) u# y8 l" K
1.將山粉圓浸水片刻。) t( i3 a* I* i8 O3 u5 @3 o
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇+ C7 I1 K, o$ k& r8 m6 p( a
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。5.39.217.765 u6 j* x% ]- C6 o0 E& ^
/ ]7 D6 _) A; v& m4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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