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L! d& t+ c9 F* v! \材料
( d& c# W) Z4 k% n4 l2 m山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# w+ z3 a; ]8 d7 V& q
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焦糖: q$ D$ S$ A3 i3 \ _
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升5.39.217.76: O( g9 w8 ?3 u& `: P) s7 P
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做法 5.39.217.763 Y& z$ f2 w0 R; j+ i
1.將山粉圓浸水片刻。
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: p3 R3 Q" `1 a" P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; S5 V0 D0 b, f0 E4 ^
3 W) T9 p7 i+ g0 I% mtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。) N8 f$ N# ]) G, H' \+ a: X
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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