材料 乾米粉100公克
" W* c+ T. Z& x6 b2 `" [芋頭豬裡肌各100公克
9 f, R. I; ~) m' N蔥1支 蝦米芹菜各20公克
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% R1 @: r3 R6 j( ]調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 公仔箱論壇8 E/ J% v- h, a' O0 Q3 Y
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙
9 L; ~4 A) X4 _2 H. d t' o, i8 f5.39.217.76作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 5.39.217.769 _! p* s: c; T# {
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 $ [! r& U( B" I- b, F
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 5.39.217.76: X* @* `- R" L
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， 5.39.217.76& B% n6 W9 f) X8 [
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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