材料 乾米粉100克金瓜200公克 2 _; H2 K) B6 F) Z9 ?, \, E+ P
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
- X2 q$ K8 u7 D) [. _8 P8 _8 q) g公仔箱論壇青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb- o' N0 ^( o0 ~: D2 T( z4 n
9 t' N1 \* }, G. m4 m% w. O5.39.217.76調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.76+ ^# F* j: c! b8 E: [- \. m; {
B料:鹽糖各１/2小匙
9 [) E ^" e3 P- L# itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙 5.39.217.76% N( x) y5 T' a9 G( f# _' h9 X
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 5.39.217.765 E$ W9 k5 d5 X& j1 \3 i3 n
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 公仔箱論壇8 C; n7 Y' { H2 I5 h: o/ k
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 5.39.217.765 z! ?& f3 ~6 B& v
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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