材料 乾米粉100克金瓜200公克
, j$ }) X3 U* h. X$ q, [6 S8 `熟蛤蜊肉、木耳各30公克
0 B7 Q# P4 f2 M- ?/ m5.39.217.76青蒜、蔥各1支 公仔箱論壇2 V* A3 a! a3 l5 L, \
5.39.217.76' }: h( d& k# n+ o- ~3 [& h. H
調味料 A料:高湯半杯
% l7 r6 \7 R; [- I; E+ o* Q0 mtvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙
4 u; M+ F8 u$ B+ }) T2 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１/4小匙 " c( e5 e# w0 N l( X4 U
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C料:香油1/2小匙 . b( B9 \6 h" {1 |6 Q, `
, w) W' D6 j' q# k/ x5.39.217.76作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
% Z" [- M$ m$ X公仔箱論壇2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
2 M. x, ^! Q3 h0 J" w木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
9 Q/ L, e* j6 V3 s/ r再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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