材料 乾米粉100克金瓜200公克 , d9 Y; B5 c- G6 Q7 W
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 5.39.217.76- e: ^1 [& b# r: `
青蒜、蔥各1支
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調味料 A料:高湯半杯
' w3 Z! {5 [' V2 y T$ uB料:鹽糖各１/2小匙
" S5 z9 M5 ]. C; L1 ?& [% p( y5.39.217.76胡椒粉１/4小匙
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# G* g+ W2 P5 A/ P$ h+ x# d4 eC料:香油1/2小匙
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
* C1 T; Z( `) @) n# t" M9 O D" s2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
, c0 O1 V3 T: c公仔箱論壇木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb1 K; p; h% B% }6 J) H( r$ N
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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