材料 乾米粉100克金瓜200公克 1 b3 ]6 Q$ h; ^7 t) a/ _' J9 C
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
w" j0 h: k# w- ^, P青蒜、蔥各1支 " k8 V3 g! g% G+ E& T9 e: [8 h' {
, I7 {. ^$ Z3 r% i& z5.39.217.76調味料 A料:高湯半杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 n! t5 }3 G
B料:鹽糖各１/2小匙
, Z1 a' i2 ]+ w* Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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& ^, ]. u f$ A. v. j3 I5.39.217.76作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 公仔箱論壇6 H* p, }0 A. @3 u3 e
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 ' I3 }& B1 c: V4 K* U" {1 }. Q& W
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 5.39.217.76* L- r0 P% h, f1 t
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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