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菜名： 鰻魚飯糰
# e0 [- U) k9 v' a. ]; g) v分類： 家常料理／日式料理 ; _, q7 s; ~ v: c+ H
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材料： 日本米2杯 （8安士杯）、甘荀條適量、鰻魚2 件、牛油2個切條、日本芥醬一湯匙、清水2 1/2杯、芝麻2湯匙、紫菜一片切條形、海帶一小塊浸軟、飯糰模形7 F, j* `: @+ m) H& `
+ ^/ H* X" g+ G% g/ m) y% L5.39.217.76茨料：: I9 c# X0 t" K& e
蒸汁2/3杯（不夠加上湯) 、生粉1茶匙、麻油胡椒粉各少許 9 y) s( c3 k% B+ |3 q
! D; O' D# J; L5 Y做法： 米洗凈加入清水及海帶，同放電飯煲內煮熟後取出海帶，加入調味料撈勻焗10分鍾取出灘凍，將飯加入模形中至一半滿，然後加入鰻魚條、牛油條、甘荀條、日本芥醬少許，再將飯加滿模形內，做成飯糰取出灑上芝麻及加入紫菜，排放石入中即可上檯。
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發表於 2010-5-17 04:19 PM
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