所需材料：
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5 O7 r4 w+ I4 x% H) {, m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻5 I. J$ w& n) D& ~
蔥末 ... 1大匙8 c$ X% y0 y5 Q; H( Z
蒜末 ... 2大匙5 |7 R6 Z: Y7 j! D+ I
薑末 ... 1大匙
/ ^4 o- B( C' n) s4 s& R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb, M" w7 F4 q' i! I
辣豆瓣醬 ... 1大匙
, c( Y' X! e, g2 Z ^% ?& Z公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
( E5 [" a4 M9 R, y4 s' _公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
! j- y; K% b0 {4 z酒 ... 1大匙
) b2 L V: c4 d8 M% @- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- f: \2 B( g2 C5 k
味精 ... 1/2小匙
$ Y2 |& Y Z7 V' `, s" [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ J* U, M- M6 b: [* w$ W
糖 ... 1小匙
0 ^7 Y. N0 R% m" r公仔箱論壇高湯 ... 3大匙
h( w; V* H- _) E; p公仔箱論壇
$ f h, [9 u+ H; O4 |/ Y5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇, p8 u1 U+ ~8 Y& r6 t* X
9 h+ \8 y7 |. q' ]! u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! h" |8 l) h& s* P- v5 I
. ~3 Q- R& J. R) @5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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0 g0 b4 _( K( i5 E" Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb# u! i D% x- `7 S0 Y
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備註：
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h ]5 o. A- y8 [: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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