[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
* f( s. {2 f$ X. [7 l* V- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# B- R+ f1 E" `# {) A
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! t  }$ g' L  s/ {7 O+ Q* e
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。, o* }( O! D3 g, E; m7 @

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7 z$ u8 h$ s: N5.39.217.76● 1 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。
9 u. I$ p" W5 j2 @: r新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
& G1 {& G' L# u3 H  w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。9 T8 f0 P/ x$ d# E  [9 P& x
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb( F0 y2 w5 `* `1 e$ S4 `
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇* B' {! {/ e. g  A# F2 T% K0 Q
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● 2 茄子
% I. j6 f6 t2 q# v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 \! w) c# n& }
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
2 K, I$ I0 N$ S( g8 b茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。2 H% O: Q; \! D& c: A+ f

, \/ M3 u3 g' L6 R● 3 芋頭4 X. X- }- x! ~3 b  y( X
有痰、過敏體質者不宜。
4 n0 Q2 k' c' E7 |: l, N; }& u% d+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q1 ]* _$ f" j+ x3 B( }# H公仔箱論壇芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
  B8 z( Y9 o! O9 y+ [6 H' ~8 dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。# D% X/ p4 v2 q  J' ]

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8 ?- ], A5 `% o% ?0 d) T% atvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇, k+ _" `; h6 r0 v# Y, R
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● 4 韭菜5.39.217.765 ~* \. F# A' x+ A6 h& l0 ?
性溫熱 酒後不要吃。
, g4 P5 k& ^6 K9 M; Q/ i公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
# x- N7 i( g# _2 l+ V$ L: Y5.39.217.76患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
! N+ @1 S2 w6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。+ d, V1 x9 f, _/ T* F& ?
● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb3 B" Q$ f6 ]. W7 x9 h' u
避免與高鈣食物同食。
+ B+ N7 Q* }+ A5.39.217.76菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，, N4 x. ^* |& ?
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
6 A" a! W1 r0 F# ^) x0 a3 [tvb now,tvbnow,bttvb不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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* I9 b2 w  T/ X) K5 u4 U0 g2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔
0 q' s' [+ u$ `慢性胃炎等患者要避食。
8 ?3 Y- b3 l; i. H  T1 ]  ?5.39.217.76白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
- \5 o( d% E) C8 y9 [5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥
" b7 `# S0 l2 a! G5.39.217.76婦科腫瘤者不宜再吃。
. w* J- j" u$ w2 v0 h- z6 I4 ptvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇9 r/ a: g& S( V8 v& ?
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
3 n: K1 X  c6 C5.39.217.76以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
9 i7 x7 X% k$ J' a; Q2 k2 P/ u4 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑
, U- n" h7 J# n5.39.217.76薑一腐爛便要丟棄。
1 ?8 N& I& ^9 P3 \! [, O生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb; Y: m6 `: _) ?% O+ g- S# V
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成: T! G' V* s) A) s4 \, A
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
8 Y5 N7 m, r3 ~) ^5 p# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ j  h8 x  R0 Z
● 9 馬鈴薯5.39.217.762 u, l7 K! K) ^7 K) K1 Q" G
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 ]6 Z& G, c  `
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
8 N3 ~1 h  R/ r3 i8 D/ s表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心- v0 R  O+ X6 ~8 l2 [1 L) l1 h7 T
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
1 F3 y/ @  L3 M) ?% l8 e千萬不要買。; X# z/ x3 D/ Y  i
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● 10 番茄5 P/ C- Q/ ]' G% Z1 d! m/ G. f9 b' n
未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 z% K7 o3 s
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇& t4 g0 N8 K& u* w5 m
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
: P3 @: S; c5 Q  W, z) c- h5.39.217.76發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。公仔箱論壇, G! x- g) ^1 _% w  c3 t% L4 E8 @

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