[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，tvb now,tvbnow,bttvb% i7 W. M) E. O+ J; ?0 ~. |: C: O3 \3 O

$ P+ C. l- U; W6 ptvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb' T# d7 ]7 ?9 m4 r! x- l" O
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜
/ M: X" F, B+ B! z' G* J* }1 t3 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. Y# L6 o! V5 |( \
先泡兩小時煮熟進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ K. U. [- o
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，公仔箱論壇: n5 ?( |6 w, T9 }; u
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。( U% s$ i+ s2 b2 T' V4 Y% \
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
# j9 P; A  o0 q) r1 `' [5.39.217.76故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
4 w$ ^) t- F8 T4 e, H經期及脾胃虛寒者別吃。
/ y$ f& t3 _( J! U公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。tvb now,tvbnow,bttvb$ A* p- S& D$ Z$ R
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭
. g( m* Y. e( C, D( @% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。5.39.217.76' \; d# U+ D# r$ b" [
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
2 k/ {; q3 m+ v* ?4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& T2 X, U# W$ F- J

. g2 Q" L3 Q# l公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。5.39.217.766 V- _( J& j- ]5 ^0 i% E6 n

; C/ x1 Q' X" O4 N8 m/ Atvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜' v3 {5 F$ ^0 e9 c' Y+ c
性溫熱 酒後不要吃。5.39.217.769 C7 X! ?. K  K' Y# I8 M2 s
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
7 T2 t8 K$ o  M) d1 B* I; T& ^/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& v( U6 ?* L4 j4 F; ~6 }: U
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 X# v$ H7 E/ h8 z" R. O
● 5 菠菜
/ b9 v# a) g3 ~7 j% S避免與高鈣食物同食。5.39.217.76" k6 N; h: \7 ~% o8 ~
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
* X' F  f$ ^. [公仔箱論壇故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb% Y& Z9 ?8 W5 f# n" l
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb! R3 r3 }+ a  P  z
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● 6 白蘿蔔
1 E/ {( h( W2 r3 I4 J- z公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇& O- g* ^0 }* _% [' q( r( i- a9 _
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
, i$ j* S  t' z& \1 |, n# ~" |白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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1 |% P( F# l+ r2 C+ g5.39.217.76● 7 山藥
/ W& v6 G2 k: c; Z4 N' M婦科腫瘤者不宜再吃。
. x5 P& S  Y* e; B山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
% H, f/ r" _- _3 X' Q2 f' i4 E公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
- g7 _. Q, o* r以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb. W+ ~/ f" W) k, [5 V; h9 p
● 8 薑
5 G- h; P' F' s8 F3 K公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。
1 z% _# m0 _9 ?5 O) b5.39.217.76生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，4 v: k4 B. G9 _
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成5.39.217.764 r4 W/ F: I( b1 ]
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。5.39.217.760 M; h. Y9 @* v

( R: ?/ i# i0 _公仔箱論壇● 9 馬鈴薯
' t$ u( \6 ~7 W, Y: B7 Btvb now,tvbnow,bttvb發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; q0 ~$ P# w6 b( V% I
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
' J; r# _8 X  E! L/ M公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
' u: m1 V& Y5 atvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
, N! [# t% B3 O# [4 e% b千萬不要買。5.39.217.763 d! u* d2 u( ^9 P6 c, ^. m( f
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● 10 番茄
' L, k4 u  M' |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。
3 p2 q, K) Z, rtvb now,tvbnow,bttvb未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
/ R7 ]8 I6 v7 g2 ~' ]青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
. w4 J) r3 c& `3 K3 }6 ]0 R公仔箱論壇發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ r- u, ~( z- o7 m

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