[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，tvb now,tvbnow,bttvb- t& Q4 L" Z  E2 ^) e
tvb now,tvbnow,bttvb; ^# `0 |! v  e1 K
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？& w: Z% F$ L' L( e
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
6 }2 _7 F6 t7 l9 c3 z5 w( Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  \( A0 R' `% ~2 U6 O

0 u& n7 L- D8 V9 _5.39.217.76● 1 金針菜公仔箱論壇: X7 H3 O  b- L0 J) h6 V
tvb now,tvbnow,bttvb5 o& v. G7 F2 j
先泡兩小時煮熟進食。5 p* Z+ r' ^0 j
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 Q+ c, x1 g8 Q+ V8 Q( }
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
" t) \) n' _; _' j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
! }, a, l1 M/ L5 F8 X故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇8 Y8 H" v" @0 ?
公仔箱論壇1 S1 d1 a& Z$ c7 T( b
● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- B# c1 h- O. f0 o6 B9 t% ^$ W
經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇4 e2 S  l' ^  H; B6 o/ y0 }3 X* k
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。# Y" G, x$ P% M. c& w) G6 K7 C
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。5.39.217.766 l: O2 E$ K. c9 ~
  }2 D3 ]2 R5 s
● 3 芋頭
; I' k, q& M) _# Q. u! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。
$ t  q! `! Y! C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K4 Z  K) S% \; H& t. q5.39.217.76芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
4 T7 [( ^$ n4 _) }$ s* G5.39.217.76芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 T! j4 x# I$ u, h$ i' r" S( }- D
3 l+ y5 L5 t1 I0 e6 Z; a3 M2 G6 d. ]

8 \$ w1 U" f7 n但過敏體質者最好少吃。) X  y$ O: ?% Q) g

+ b0 n  j6 L& {; B2 etvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
* O; ?' Y2 \& u) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。. K2 o3 g9 y7 I- c$ H5 |+ q7 e' G
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
+ b0 n# _- Y  P" stvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
; P" k- D3 G9 i! n7 S+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
4 l  g& X0 D( G, o- J7 j5 p# ]% A5.39.217.76● 5 菠菜tvb now,tvbnow,bttvb! m* [- z) [- c- ^+ }, F7 @2 w
避免與高鈣食物同食。
/ m+ v8 w9 T1 F. S, k# {% P公仔箱論壇菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
# d: W8 {, s+ A: d* r& x+ G3 s' ^5.39.217.76故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
/ f0 p9 Y- `& j- \5.39.217.76不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。$ {, p" F& s, O+ J6 Z

+ [1 B$ u0 P" v! z* E& h8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔5.39.217.76' ~! F* V* o& X6 Q6 z
慢性胃炎等患者要避食。
, ]2 p9 D# \- w$ y公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
9 E/ K9 ]; a. N' c$ u5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。4 Y: U( F7 e: K" {- _' E: ~# K* m

; {) Z5 f( D5 {: ]: r5.39.217.76● 7 山藥
  [. D0 B. c+ Z! p! v7 j- x公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。公仔箱論壇* w* o% r- [6 j; `. s
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
0 \0 x/ M+ R4 r: f! p" I山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，tvb now,tvbnow,bttvb7 R" z3 N0 h0 s5 W) t$ F+ x
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。+ L% t! G1 ~) |
● 8 薑
; Y7 H; ]" D* z* F% \薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ Q+ R. ~* s. \( l- _  W; c; C
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb% G2 d$ E% f5 p) Q
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成tvb now,tvbnow,bttvb6 O; M  `% K  l* P- ^5 x9 q( _
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。tvb now,tvbnow,bttvb( o8 k0 V& _9 o- E1 g

' c1 J4 n% W- x8 L5 r$ j, P  ftvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb+ }& h& e) I# N9 C/ o) C) X4 s) D& M* f
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
( D9 f4 y4 o0 f/ c& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的5.39.217.769 }/ C/ X4 j* c# s
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ a+ E, ~' d: o# j
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb* z/ x% h0 E1 a' {" G
千萬不要買。0 n" u5 ~4 d1 [% v  {
3 \5 G# s' @, P! w0 t
● 10 番茄5.39.217.76- G4 A" U4 h; h  l* k' Z
未熟番茄含龍葵素。' R5 S9 X4 q7 q* Z) t- R3 y
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
( N- L$ G" _& v0 t- V7 h# n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
% u) ~. d7 d, r. H+ p7 W發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。公仔箱論壇9 [8 F- W3 R5 q3 L$ Y
5.39.217.76- v0 X6 Z; D0 |4 O* T