[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，tvb now,tvbnow,bttvb; A7 `2 [! ~' o' B
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除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
& [9 L; V- o* c$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。tvb now,tvbnow,bttvb- }" c6 l2 m( B) H7 y) ?1 B
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6 K/ M5 a4 r6 R6 X( stvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E8 E4 ]3 ^6 V1 o

$ i  L9 {/ j9 v  A1 \5.39.217.76先泡兩小時煮熟進食。tvb now,tvbnow,bttvb) Q' S3 B# F8 A- m/ k1 z: P* j
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 T1 z- d* k7 @
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
# ^" T3 C) B4 c% I# i, p5.39.217.76鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇  t: t; G  H) L; N8 T  Y
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb9 {% M2 ], Y1 p4 ~

4 p2 x/ M  t5 f. W& @  N6 a5.39.217.76● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb% J. |' P9 C1 o; r. c- f, s" F
經期及脾胃虛寒者別吃。
$ n$ ^0 H% e3 u; E1 `  h5.39.217.76茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。  Q: w$ d6 Q  ~( T
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。1 I1 {" m3 L9 `

6 C) e4 H  s, H5.39.217.76● 3 芋頭
' R! B" S, ?% l$ t. E* u5.39.217.76有痰、過敏體質者不宜。
4 i0 x$ P. M7 U& d5.39.217.76公仔箱論壇: K  K0 H! g6 w
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
) b+ G+ `2 E0 c4 a! h- N3 F! S公仔箱論壇芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
' Y% F9 A) ~, t9 X' Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 d: d5 ]8 d" X3 F
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但過敏體質者最好少吃。9 C0 V( u" z7 h4 }" I* z( N

+ E. }) f% `, b/ ~" R! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb0 H* D" [$ U4 [' P) R
性溫熱 酒後不要吃。
8 `4 X3 s8 ?* j8 \韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。5.39.217.761 \, M# s6 g1 l, U
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
, R) O- v# r' V# o5.39.217.76韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. `" E; e) g
● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 `' e+ U0 I& @# U* i, u/ I
避免與高鈣食物同食。
3 G* \4 V4 H) q& `. |& ?菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
5 u/ b7 G4 c6 ]# rtvb now,tvbnow,bttvb故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
3 i+ {* s; i# G: x; i5.39.217.76不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。5.39.217.76  ]7 N. _0 ?' D
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● 6 白蘿蔔" X! Q: F% p3 s9 ?( U/ J
慢性胃炎等患者要避食。' ]; F6 w! N1 ]
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
9 F/ p: `' E2 m. C6 m5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。5.39.217.764 i. ?# T/ [+ x. R' D8 y
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● 7 山藥1 J* m$ ]1 n& O1 `0 ]8 z, `
婦科腫瘤者不宜再吃。
+ c1 F6 F: L2 t5 a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
$ q( y7 m! c4 C) x$ _! J, T- f3 q公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
9 _9 N" D4 I* G( D. x以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
9 ^3 w+ q( Q$ z, u: Wtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 M& w# h- Z% j$ g
薑一腐爛便要丟棄。
6 O4 ~) A) {& I+ y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，' l# x! a; ?+ d: E/ V6 _9 j3 f
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
4 l* M2 t9 o3 B' s( g; U1 y; y5.39.217.76肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。公仔箱論壇8 D  g7 P3 f, i* Z

+ @( E" Y$ a+ `5 I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯
" ?% O* c6 e, x' ~* n$ Z  O( u; h# {公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
- a3 ]5 E- v! |1 M5 e- ^8 ^' T5 x5.39.217.76馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的5.39.217.769 s2 }) U8 {9 U
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心公仔箱論壇; @/ n  G" n  ^& N; o) j5 _* w6 f
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
2 _1 ~2 i: E$ V" `: I; T' itvb now,tvbnow,bttvb千萬不要買。9 m% T' u- d4 o

# h. S- \% t$ _5.39.217.76● 10 番茄
: [: j5 c& v( C4 @# I未熟番茄含龍葵素。
/ \. d# N( j& d. T4 G8 y' g未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
. ^- J6 `5 f9 @6 p, c  q: j6 ?% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
  l' `: Y7 I) T5 A發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: ?6 n& Q' @

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