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[西式食譜] 乾煎酸辣骨

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/ \! V! e0 s. G5 \7 |5.39.217.76材料
7 q1 t& }( `( _$ O2 z: _/ n公仔箱論壇排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克(剁碎)
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/ n- `/ w8 L8 Q9 R! }) O8 E做法* U5 Q! d0 \9 {" D% @1 k" g0 Z
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒,拌勻醃大約 10分鐘。% H% A1 d* j; J6 c. k- J

# c2 ]9 B* K0 E- l5.39.217.762.開大火燒熱鍋下油,放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇7 R# L( U" o8 @7 f/ _- W2 G, X

8 C4 a" J; q: x  J6 b3.然後灒水,下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻,待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
& Z) g1 q) O& H8 {5 j0 ?/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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