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魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克4 P2 m: v: s2 u: P- x0 i3 G
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& q( }0 }1 D- L6 M3 v. T做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 Z7 G' }' g2 N0 M
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。5.39.217.76! D+ _) a1 H% b5 F
* h2 r+ k5 j- |% S/ N; h5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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0 L: F, F0 m, ]3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。' d& I4 i* z0 C" I" T
! L$ w0 l4 T% U8 [4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 E v# h5 P. u. q) p
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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