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材料5.39.217.765 y1 N3 y0 }) y. S7 K0 K5 L
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克5.39.217.767 N6 N) `+ m! o1 Z4 _( {9 }
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" h. V. z* e1 G) y' J) A, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, l7 h# B' a7 N9 e4 \; [% S1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。1 V- i" |, z, D+ K0 b! P/ N
5 W4 M! J9 A' |% }3 l$ J3 }4 _2 m2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。! N& A- e* B* E: L/ L+ J. U* @
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 {" h/ e+ n
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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