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; o7 B5 p. j/ ^8 w% Htvb now,tvbnow,bttvb材料
8 b9 p3 o+ i& q7 H& d公仔箱論壇魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克9 r! |/ H) z1 ^, y( L
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3 ~6 N4 O/ Y1 a/ D3 u5 _# J; U' W btvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇" H5 n. ]0 M$ c6 Q4 b- n
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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7 Q9 {" h' o/ ]( i+ W+ Y7 R5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。5.39.217.76% R8 U& |+ }8 B6 b6 G
) ^; m$ \+ B1 A5 ~公仔箱論壇3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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0 C+ o/ A3 V# Z7 S M" @4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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