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/ _; g/ P0 q% Z0 w7 b公仔箱論壇材料
% i8 V3 M4 I( n8 A/ ?& Y公仔箱論壇魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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) C# A- a# ]3 U2 ^' `2 `* E做法 4 |3 j$ o/ O. x L* U* Q
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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9 M: J/ A7 J) A& ~公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。5.39.217.76. `% U6 r/ Z$ v' N$ _4 r
# w/ y8 X% R+ ]. Itvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。5.39.217.76# G v( P! t* L [
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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