【材 料】
% c6 m9 t& V* B- g* T# M2 Z公仔箱論壇1.低筋麵粉
: G3 }) L% N+ o& Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5.39.217.763 U9 f" F) E- s t) d7 F
糖粉1 Y+ {( w/ \$ B, |* f
80公克
& P l1 l @ m. C2.蛋白
7 j( ?8 Q& u# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 `2 R1 Z: r, [5 q9 S5.39.217.763.紅茶茶汁公仔箱論壇4 R+ o8 P9 I: q; `9 Y( q$ [
50公克
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4.紅茶茶渣5.39.217.768 Z: Y0 ~( h3 h
1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 d0 Y! \% L$ p& d& p" p公仔箱論壇2 材料1混合過篩備用。
. O7 j- |1 Q8 E, | X# z5.39.217.763 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
% b& W9 g9 \, r+ d" i4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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0 B: L% ?; v. V6 N0 i【備 註】
! w6 \. C. E; O* E* T公仔箱論壇份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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