【材 料】
4 i6 F3 y: n* \1.低筋麵粉
) n. v) |$ j3 ptvb now,tvbnow,bttvb80公克
, v; }2 S3 q- H' r4 M公仔箱論壇 糖粉
7 f* j8 z! H* m80公克
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2.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb5 b# j7 O2 a @
40公克
0 z$ r8 G# L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅茶茶汁
# k+ \. |% a( s+ c: ?5.39.217.7650公克
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4.紅茶茶渣* N( G; ^$ j+ G8 |0 x0 W
1包
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【做 法】
3 w2 W9 ?% P( @ N9 v7 q5.39.217.761 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
# i$ `, Y1 ^" ?, Z2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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