【材 料】
2 }9 B' B: O) Z N( b( Y( E/ n1.低筋麵粉$ H" A. p+ Z' J3 o- y, z% L$ \
80公克
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糖粉' }) t$ Y0 G. f. G. \5 I' `
80公克
5.39.217.76( q% H9 i& ~& P2 s1 B) Q# k7 c$ C, r
2.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ l: B& B8 i7 J/ Y7 X! j3 u+ N0 V- [
40公克
+ t5 K9 V5 z* ~- j. D公仔箱論壇3.紅茶茶汁tvb now,tvbnow,bttvb' q) Y2 N( G; g6 [4 @% y
50公克
公仔箱論壇7 d3 Y% f. X5 H2 W1 j# Z/ h
4.紅茶茶渣5.39.217.76+ c" h- c, }2 x. B* \
1包
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【做 法】
5.39.217.768 r/ y( {# q4 ]1 u; y. c! v$ H
1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
/ P' L0 I" _7 P# G# C- c& C5.39.217.762 材料1混合過篩備用。
/ s5 U! \% T* [) ~5 ~% q3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
+ f# f9 X. j7 R' w4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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, r' Q$ U$ Q; P# b4 g( `. b公仔箱論壇
# k/ F9 Y! H2 n2 M2 \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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