【材 料】
$ ~: L: i v3 x2 @. K. }tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉 z- W. L' A- y3 q5 K7 ~# Q/ H
80公克
( N- P* f( M, s4 n公仔箱論壇 糖粉tvb now,tvbnow,bttvb6 P- j# j& x4 G/ o# ?' O
80公克
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2.蛋白
: K3 _& t" L( Q, f$ stvb now,tvbnow,bttvb40公克
. j6 e d8 f! S7 {5.39.217.763.紅茶茶汁公仔箱論壇 T# Q+ M- b4 G
50公克
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4.紅茶茶渣' s' r/ N, |6 E
1包
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【做 法】
& D) h! n8 x ]! D& q6 m, r* a ^1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
" w; s( z# z: l" V1 i' |2 R公仔箱論壇4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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6 g" M* o, k# @1 N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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