【材 料】
& R9 {# i8 I* }/ ?1 e1.低筋麵粉
) H( b) J; D- `0 P9 v* e; }80公克
* [# k1 [! ]2 ^6 X/ M9 e/ h3 m5.39.217.76 糖粉( ?% m( v- L( t5 f7 D# Y6 |
80公克
* n: B# K$ M2 r; Z0 ?/ Z5 P& K8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白7 Z" X% v) F# z0 d
40公克
公仔箱論壇' I# o8 ^& s' g5 Y
3.紅茶茶汁' n+ K: f$ g0 ]$ R" P% u( S
50公克
- J3 o9 t1 t4 k0 B& q$ O7 e4.紅茶茶渣tvb now,tvbnow,bttvb! a" e$ ]* @8 e& Y- t! ~. V8 W
1包
公仔箱論壇 u' v& E1 Y$ Q2 G
# G9 z# Y( T! ]' M# Z$ r# j x6 d JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 b* R* U0 M9 e; vtvb now,tvbnow,bttvb1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
6 q+ \, @5 i* V$ e4 ]2 材料1混合過篩備用。
; ~" h* m' Q+ d1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
5 ~7 ?5 V4 d4 g* U8 C8 i# e1 |4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
公仔箱論壇& t4 n# f0 f/ C8 i2 ?" U0 f1 {% r2 A
5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
$ \0 f. _& U# }; e
+ t. P8 k; t: H% I) x) N
5 I& S/ p2 l& B" t' Q# @
【備 註】
% u' A7 \$ L* m1 U. n' s份量約30片。
' ~. p+ Q$ O* B' E$ B' d
發表於 2010-5-16 06:14 PM
| 