【材 料】
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1.低筋麵粉
% m$ d. V* f* S/ G5.39.217.7680公克
9 Q' V6 N; @1 A 糖粉
" u: c' i' }! `/ `1 u公仔箱論壇80公克
c( h1 a0 {+ b$ |公仔箱論壇2.蛋白5.39.217.76# C& z" |# d" I1 `+ a# V0 k
40公克
; F0 V+ D8 j4 h3.紅茶茶汁5.39.217.767 L5 F' `) D4 W2 B+ C% ]
50公克
# H' j7 [' ?+ W' k9 @4 M" d5.39.217.764.紅茶茶渣5.39.217.76( D* O X. g0 J
1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
( |! D8 a1 G3 b# X$ v8 \. I公仔箱論壇2 材料1混合過篩備用。
( @! Q0 t. w2 M3 N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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6 f/ s9 N- t- ^- }% w( E【備 註】
& D1 @$ n, n* T6 C: Y" C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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