【材 料】
/ |5 ~6 P7 k5 u) I( n. @公仔箱論壇1.低筋麵粉
4 z: d6 G$ y! U2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# N( }* n; t0 T$ s& M" o 糖粉5.39.217.765 T# Z% M( L) c2 l, o
80公克
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2.蛋白
; k+ y* W* Y/ a0 r$ T0 v- x4 r5 T40公克
+ Z, v$ y% l- ~: F/ l, M# F8 A公仔箱論壇3.紅茶茶汁) ^2 u# p% j- Q. u( c
50公克
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4.紅茶茶渣
& \& d/ I. w+ o, F& G7 }1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
7 V& ]5 i* f- n2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
2 T) n/ b H& c% t5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
9 B) q; @8 r! k+ y4 K4 O, n0 P9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; J) G( {! a6 L: s! ~& u. D
: o: ^) C, q: x0 F% U' T【備 註】
2 a+ j$ B1 b I! d- T9 j5.39.217.76份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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