材 料：
+ n0 Z" ?3 V5 d6 r2 x1 b! ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 500 克 5.39.217.76# x3 f/ c4 n# M* b6 b; M' ]* N
甘 筍 30 克
* m3 c5 u x) x& J5.39.217.76蘆 筍 2 條
9 c7 C8 |3 |3 S% M9 H, @公仔箱論壇西 芹 1 條
$ p& V) v- E! D' M3 J公仔箱論壇鹽 / 黑 椒 各 少 許
5 p; Y. u3 Z. `5.39.217.765.39.217.76* W7 G$ B# ^$ }
調 味 料 ： 公仔箱論壇. n5 K; G" p. A5 y! W- ?
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
Q$ l2 e+ C C- \3 M$ C味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
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3 q$ C; R1 v. Q" s" p, n% ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
- Y! }' Z8 _! n公仔箱論壇1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
8 N" O# v* m# J! k. G2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
- @6 A2 q5 I6 q8 s7 M: V; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 . S \5 ?' S. N Q2 M% o: u
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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