材 料：1 d1 X0 C& O: e; `3 ]
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
- I5 g) O- U" a- P公仔箱論壇牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb' t3 P0 D1 v% k& L$ m8 W
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙7 t6 y1 R8 Q) Q0 P% O- H- k/ O* C
鹽 / 糖 各 少 許 * S+ l1 q) D- r+ e
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醃 料 ： , `# i+ d8 F; S- V F2 }; D. U
生 抽 2 茶 匙
0 C* V2 i. n$ U: F* U" o& F% Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙
0 t8 }; w8 [3 P! D' L公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 X1 [" d8 d/ S0 v& u) {' G
水 / 油 各 少 許
4 U$ X2 C! a* x$ U2 a& Q- {. M3 x" N. n3 m9 X w1 q$ a# g
芡 汁 ：
8 M- {. \/ [' Y2 M5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙
; A1 B; R1 Q+ a2 ?1 m生 粉 水 適 量
) ^7 V: j: E& o6 f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f" ]! @7 P3 Z! utvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
1 n7 T+ p( Z& M; R/ ?& d) X7 l1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 4 }1 {$ y. |; S
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 3 W( L/ x! I; `8 ~/ t6 a
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
# I# I1 j" h; o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" N, `, n! w( @3 n& j
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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