材 料：+ V: V0 y' u& q' b& A1 t) _
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 公仔箱論壇/ l, Q; ?4 `" G. N' x- Q5 |
牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb; n/ w) \5 c! [. f, x' C/ V0 W
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙% e5 ` A" f# m% o6 D
鹽 / 糖 各 少 許 5.39.217.76# f# W3 V( m0 I" D$ V% H9 j+ n
5.39.217.76& f1 ^$ S- E- b+ C
醃 料 ：
1 c/ K8 h1 X# b5 N# m' H: W* d8 U生 抽 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( e5 f1 ]4 {, [8 x6 r3 }
糖 1 茶 匙
5 H& J, ~) h, C; F3 g3 I( |% V5.39.217.76生 粉 2 茶 匙 ; g" o) q0 [" P+ ~& M/ Z0 s9 B
水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇/ r7 n; }: N/ J( h# B* Y
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芡 汁 ： 5.39.217.769 }" ^" ^! ?6 p `2 r
蠔 油 1 湯 匙
- n* R# k- Z3 [( @9 b5.39.217.76生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. D; H/ q- V2 G8 r. ^! \( y7 @
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做 法 ：
' c& f1 z$ S7 ]公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 & o+ X# l( B) G7 I% _
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
: a3 q2 Q+ F5 `3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 5.39.217.765 ]' `9 \1 O* _9 w
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。% ~2 r5 A3 `5 i; R3 @" C
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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