材 料：, x% ]. d, Q) O2 ^0 G
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
: m& b9 k. b8 i# B( htvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 200 克
% |8 _5 g: Z0 f8 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
% J" O( S. K6 w4 [9 t* N公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許
1 s' @8 h3 ]% Q' h* `. D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: J3 i3 b* @1 P: I% f
醃 料 ： 6 `( \4 K8 l8 p' w/ c7 J
生 抽 2 茶 匙
' P2 r' H( e5 _% H3 |公仔箱論壇糖 1 茶 匙
U9 C- K& Q# Q生 粉 2 茶 匙
+ w' a; o: [& K( c$ Z( T8 G3 I5.39.217.76水 / 油 各 少 許
" h' I$ T5 c! h m2 z7 g5.39.217.76
8 a4 K$ n$ v1 C! Z7 F5 v- F; E芡 汁 ：
- C; _. r4 J/ | Z蠔 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& ^! i/ ?$ Z0 [
生 粉 水 適 量
/ W; b# O8 }1 F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _6 }6 n! `9 P" v+ ?+ a* ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：4 ]: o; ?0 D8 E* Y8 M
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
; f0 ]$ f A0 r, K2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
' z9 d+ |, y9 ?, |4 Y% B. x- Q公仔箱論壇3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 - z6 Y. y: h7 L4 n. B7 k
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
! B" [" \+ D# X$ C公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
| 