材 料：0 H/ s6 m8 I; l; D& h0 s
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
5 F4 n$ U! |0 ^' Q: l* Y1 ~牛 肉 片 200 克
. p6 a2 r w8 j3 |. f$ o蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
* Y3 q* t3 O4 k( d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 L; J( f. t) M2 T! c9 d- I* A. S
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb5 l' s4 w3 ]+ a! ^7 B7 b
生 抽 2 茶 匙
5 @* t, m8 o# C' B G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙
$ w8 {( d; P2 W: s生 粉 2 茶 匙
t* y( A, n3 ~& M( c公仔箱論壇水 / 油 各 少 許
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, m3 x5 F7 y0 V4 b- m* d芡 汁 ： 公仔箱論壇0 Q0 O! @- z& V% i- {5 K* o: j7 H
蠔 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' W" k# F" ^) h% s
生 粉 水 適 量
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做 法 ：
* c( s* q* J6 k0 \" L9 _) l7 u公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 1 @( a3 \8 {) g2 h
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
1 S( b' P, u$ }/ N V6 E+ f" s. w公仔箱論壇3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u! D# p6 Y5 }
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。$ v+ t. O$ H9 L
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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