材 料：
* |0 D& o' }/ }! b5 w+ M& Z, A; M公仔箱論壇白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
7 }9 U! V/ a7 T+ E5.39.217.76牛 肉 片 200 克
# t( L# [' l" N: m: ?# U4 g3 h+ r& Q5.39.217.76蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; h% L i: W; g8 I
鹽 / 糖 各 少 許 5.39.217.76! G2 X4 h. L* k! n% h$ R$ k" ]: T
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醃 料 ：
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糖 1 茶 匙
: N0 C' [' L: e/ f# b; [ ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k0 a8 R. q! _7 d6 ?
水 / 油 各 少 許
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( h) P/ M2 F. a; z, D; J, i" l芡 汁 ：
( O8 C2 v' \4 z0 u; L公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 " \! k6 Z- _. h; R3 U+ q
生 粉 水 適 量
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做 法 ：* m! F! E) R# i1 l6 x; y
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
, B/ P- R. o' K j7 \9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
$ s+ o }/ p- ~8 }$ }9 N3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 公仔箱論壇) \! }6 Y8 J8 K2 e2 H# j6 q
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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