材 料：5.39.217.76/ W1 z( J! K- l: ~3 J
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# w; O; \; y" A* k
牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb t6 i S7 D1 e
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- E* \- \4 M
鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; @* T7 a1 q( _/ S1 N9 M
生 抽 2 茶 匙
( E" t1 r0 G! \8 f# i" M. w; @公仔箱論壇糖 1 茶 匙
( G4 R1 }" a4 s9 E" O8 w7 Stvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o% l* p# l3 T( S
水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ：
4 H; Q) p$ u2 L, l公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W. @# k# z1 e7 e4 E8 ]2 N/ m' X& a
生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ Z B, v( z# ]: P W) L
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做 法 ：
" i0 X8 j, J% C+ l1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇5 `1 C0 ?+ n( |
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 5.39.217.767 f) c0 {8 X1 D; C: j* z
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 公仔箱論壇" F% r- J8 |2 x4 ]( ~ Y) L
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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