【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# s& w6 u% C4 X! q$ L7 P P
沙朗牛肉 80公克
9 h @8 q3 j3 B7 S山藥丁 40公克
5 d7 V1 f P5 S0 B( S) l7 l鮮奶 40cc . _( H+ L& N$ b# W2 ^- ^% T* Q3 w
5.39.217.761 S( f7 N9 z8 M9 X
3 Y. E* U" }, x7 W( W【調 味 料】
6 _4 n; H8 u* K5 T8 h七彩胡椒碎 1小匙
`# j6 v& n2 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒 10cc 5.39.217.760 k9 p- {4 L% O) S& e
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/ u+ W$ U# `$ h. C* l% G【做 法】 1 Z$ P l' |9 P' V2 y+ ~1 a
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。; \1 F* d" b: t9 N% u$ I
4 ~0 Z" \1 V- o6 X+ j2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，) v, H, y$ ?* ~ Y/ Z' }5 H9 [
再煎2分鐘取出盛盤。
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0 \- `+ s- T6 U9 V) k G1 f5.39.217.764.再佐以作法1的醬汁即可。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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