【材 料】 公仔箱論壇: T0 s7 `; D) u$ {
馬鈴薯 1顆
, k1 ?5 |4 i1 D$ F, G1 `2 k; H公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
2 |+ z% O) ?. v% d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 " [, v k( ]1 c
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; x1 M2 P, F, O2 a5 k
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7 k. _1 Z0 }, y" |/ S& t2 ]( f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L+ t# \* N7 `: k3 W公仔箱論壇【做 法】
9 a1 F' @7 C8 v+ i t0 |1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。9 n [* V! \7 m: S% z4 X5 W
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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0 T* R& g2 ]% q* o5.39.217.763.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
7 i" L# x+ {% Q5.39.217.76 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇+ g' N( s6 \; v) [
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
: \ k- `. W6 _6 ?6 S2 a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。5.39.217.765 g% J# p4 K' [+ ]8 J
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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