【材 料】 公仔箱論壇# \* M+ f2 T4 }( m' r5 v6 d. v1 R R
馬鈴薯 1顆
" \3 d5 d9 j: F7 w/ N2 J5.39.217.76辣椒粉 1茶匙
" t2 P" X$ R/ W/ u' d% }玉米粉 1大匙
. Y* t" v8 r y; x4 n% Q K8 a1 n沾醬 適量
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/ C! _- V. l, Y) z3 r# q" Z8 v公仔箱論壇【做 法】
9 d4 `( `. I. K: d! ~& m公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。" h" i! ~& x1 z8 i- p
- u. `2 W. L; o' a* ]1 n4 p( N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 B! y' R0 J' I7 U$ t5 c
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; E! a% }/ z6 B) h; J. D2 {- P
7 s" {2 Y% @2 j4 r4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.39.217.76" i8 y4 f9 F$ b# c
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
% x6 o0 u: C7 _; P3 P) @ 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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