【材 料】 公仔箱論壇. O( ?# W; M5 y' M- M4 n2 k$ C
馬鈴薯 1顆 1 y$ F4 Z! F2 t( Z
辣椒粉 1茶匙
- }1 A( C ]* \- M: |4 S" m% r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H3 B2 w/ H5 y+ s
沾醬 適量 5.39.217.766 A" E8 n" S' ~4 k
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- ]# L( e2 q% C( C3 T! l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' M, B9 A( u6 x
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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% S/ ?9 r4 q c+ D: ~. X3 i; Etvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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! d8 }6 y8 `' E9 i+ U5.39.217.763.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
2 d, l1 x: I3 o/ e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。- W4 Z |3 |6 u0 e
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。: j+ K3 E" O! M1 C0 P& w- R
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
) o5 q2 R" i+ f4 c8 |; t 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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