【材 料】 [( L. n9 o5 J1 f% Y. |' h( r
馬鈴薯 1顆
1 P$ ~/ ?8 j: }& Z: {5 z7 J/ a辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 M, j8 t2 N
玉米粉 1大匙
5 b6 M( t' w$ O: z4 ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
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8 }% S4 P% I" g3 N- m# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ _3 J" u6 s7 c: d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
0 L# {9 n8 C7 P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. l! h( f% K$ W" h; ~3 {8 Y% B
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。# ?* J V) ^3 z- P/ V3 l5 \$ j9 J; z
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，; O3 ~* A2 t/ [; O! [5 a% V8 x3 s
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 y) v; L/ j
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇2 X5 p, ?9 F1 ]# f
" A& N) n+ V( A- B! t/ _& U公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb' W% M2 S: _+ T% j- r8 Q X! A
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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