【材 料】
' N* w+ T3 s6 S; M8 ?/ l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆
$ v. p- I n4 u) H# q# s辣椒粉 1茶匙
5 e$ ?0 U* K% M9 K4 C" j) F玉米粉 1大匙
' `* \9 c) ^0 a6 ~2 b& j( k5 gtvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
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【做 法】 * P5 C( @, q& h8 h; k' F3 I9 B
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。7 d1 L9 y. c( I* z; M6 Q+ r
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb7 W- ?1 O: `; ?
6 i8 z7 f ^% z3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb: {, K2 D+ T) i3 D" n" \
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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' T) V2 C0 J% f6 p' B% Q4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
; z7 b4 E% @) ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。3 u/ \" Q9 o! C4 ~% H* h/ p/ W4 P1 \
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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