【材 料】
3 [8 C& q& E1 d2 O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆
- t& D+ k* [/ |0 T$ u+ F. N0 V公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
! e7 ^3 K4 _5 _3 [; \2 H% |公仔箱論壇玉米粉 1大匙
* F: d& G- }2 b, S) v) ?, J0 B沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- ^( W: y) e8 a$ _
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【做 法】 5.39.217.76+ c$ ?9 K: \# z/ E6 Q/ T* J, F6 p) E
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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, J9 p% b: h+ f! Y7 H& W2 m2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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N5 C2 x( K5 \% J! G3 ~# E5.39.217.763.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
" U3 v4 _! n& m' e1 u 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。5.39.217.761 R: k) Y ?% L& Z* k7 _) V
E- \9 E2 h5 ?4 ]" f3 v4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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1 t9 {' s8 c7 q! m5 W. z1 R e4 W! q5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
5 X6 v7 ^$ |' I! Q) h. ? 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t. a$ U6 K p
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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