【材 料】 5.39.217.768 \ T0 t( F: l- O l8 D" Y
馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 L/ |3 ~% ~2 e, E5 I/ W6 j( p1 n
辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( r* ~& o% V% Q. s
玉米粉 1大匙
8 ]5 h% s, J i5 v9 q7 i7 m5 k7 V沾醬 適量
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8 m q- ?) D/ z3 ~8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V& E7 I2 S% y A: e
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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' J# V) k5 @' T8 S5 Y L/ M1 A2 K5.39.217.762.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 H7 y$ o4 \; Q- x" e/ n
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
- P8 a1 m6 |, P3 m9 M公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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: H% ~7 x$ X% X9 O9 Q' y4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。* o1 T( R1 x( D& G
7 _0 U0 {1 o6 P% ^( c; g+ o5.39.217.765.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，1 n0 ^9 ?4 H/ H
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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