【材 料】
+ s0 m# ?; e' E# l$ f5 N5.39.217.76馬鈴薯 1顆 ( l5 {: c! N' |' h% i0 n
辣椒粉 1茶匙 7 h; R( g: E! `- Y" w
玉米粉 1大匙
$ Z" D/ f( s" w0 ^* c2 M8 `公仔箱論壇沾醬 適量 5.39.217.76! P0 L& l. ^6 R7 b" R& J
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【做 法】
/ F. [- B/ r/ I8 g公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，4 M5 u$ F% g2 a$ o
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 j5 r2 s) W: U8 G! H" [, ?; B% Y
1 n5 r1 X3 k) Q( }( e- V4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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- B; }* L! h& c6 y# xtvb now,tvbnow,bttvb5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇0 _ s+ T; P3 N- m* J. Z# s6 A6 w
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。5.39.217.768 s1 |! }- C4 s/ Z& s2 j) P
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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