【材 料】
/ q/ t0 S9 F0 H: U% p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇/ k6 D; t& P# g: L! T
辣椒粉 1茶匙
' J) _; L. R' i+ ]玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P; Q1 D# \6 l( @$ `3 [4 M
沾醬 適量 / ]" e( a6 _! ~ _( N2 W
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【做 法】
3 r! T& g. U! ^. W P/ p6 X: q5.39.217.761.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，& J7 J' [6 J# \1 j
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
9 H/ Z9 A% D" N; D! L2 L) s 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。8 a4 y: P' s5 c0 e
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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