許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 f" }& @4 |& f+ c
! J }" m' o3 Z- d5 h
其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。 公仔箱論壇4 u7 \1 B; c) R( e, h% \
* X* e0 H. b( ^% {" y* P$ m) m: h
根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。 $ K, J$ @9 J+ x. H
! W$ B( u/ _' Q# h 蕹菜的食療方
& [2 E9 ~6 J1 e配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
# E; P. G8 _- b3 q
$ } J2 F! a7 \* B公仔箱論壇鮮搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 P5 n3 P- u/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; l6 h! ~% B
同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。
$ `$ m' k: M5 F8 s2 I8 U6 ~) Z5.39.217.76
1 H/ e; d0 U/ [6 t+ P# ?0 \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕹菜頭熬陳皮水 tvb now,tvbnow,bttvb) h5 |9 Q" y6 t6 y; U9 t
: R$ X$ X4 t b0 h5 B9 ~5.39.217.76民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。公仔箱論壇7 I- C6 @2 L7 i. p1 w% I
|
發表於 2010-5-16 06:05 PM
| 