燒汁牛肋骨
$ E! B4 @* G6 }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 P9 q9 P/ a0 t3 B( ?, e
5.39.217.76 o; ]7 ?9 S' o1 B) L! B
燒汁牛肋骨
. \* O1 w7 O1 E; {公仔箱論壇材料:
; |1 I) B0 u+ g4 `2 S3 c牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb' T; K/ S( T/ _1 } a* w) c
調味料:
* z) v5 b4 c s* c! x' U9 x) ~6 I4 ktvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
: ]7 L" \$ y0 G) v8 ]9 t公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒# J7 Z% k) F( }) [( a1 {) W3 d
做法:
~) }& z+ m4 E7 Y. U1 O/ n1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。" ]6 v+ A3 f1 b& A
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! b l1 b; j# c( C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
+ \8 n2 E3 k* c; q" x& t7 v' p6 |7 a4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
w" N0 n: R. T' w+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.76* \$ e* [# k9 K! r
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 