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燒汁牛肋骨0 u6 Z: V8 w0 e6 w. o5 C- `4 s9 ~
材料:6 _ a% u5 s& x/ G2 l9 ?- @
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
$ x' i: H* y+ j& s: H3 x, k3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:8 j' Z+ \7 i1 N0 \* _9 L
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
2 }3 u5 _8 ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇. Y% i: T j8 E: I
做法:
" N) q1 w+ u! f& o1 C, a公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
' O( K L/ b6 T* V0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
: V+ L& M1 c* T0 W公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# m' v* X. l6 d4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
& X' |0 Z. K& x* X! z- {5.39.217.765.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5 d; L/ L6 a, [2 m4 U& |
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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