燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb- I: S- d r3 @" i
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燒汁牛肋骨
& M' p2 I, q+ \( G* E9 H4 x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ }. v8 e+ ^) J
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
* z* ^4 L; p, {/ q/ I$ q$ m7 j! ]) f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇3 k: m2 k' h8 Y& {7 U: a) @- M% R7 x
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i) k; M* E3 _ \
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
6 V$ Y* I/ a# R' i& ^8 d& F4 D公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 v. R0 N/ T( Q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。" `! g2 c; c* g8 {6 q
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
* |5 K0 B7 N, \ {. A5 u5 D3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) x. N( v4 F# E+ h6 O( ] T# u
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb* B, D& k$ r8 g' Z$ M
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: r* S5 k) F3 c' t/ E3 N% Y& ]5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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