燒汁牛肋骨 6 N( T2 Z6 J8 l7 W# l
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燒汁牛肋骨
" l6 c& r7 B* e- G. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 V8 W, j5 z0 [' C4 D5.39.217.76牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.765 o! t8 @* m, k) ^: r0 M& W
調味料:5.39.217.76' L" |2 l0 b0 Q& Q' ~) A" i
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
+ D4 o5 ^' e; J# I& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
0 w* G" O- o0 _6 N- H, s i3 H+ V公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ ?: z1 Y+ |) O) A8 M
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇/ F6 p' Z* N# u, D; j
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
. p, O p5 ]# e* |/ b8 \8 `+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
$ G2 g' P7 Y% y; M% t2 Y4 t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: a4 k/ X. q& s
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
. c3 ~: v' l4 R0 c. N. B6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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