燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
, n3 V1 N% m( O9 P8 @6 a材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 y8 ~6 ~+ k8 ^6 H* q9 i8 m) y
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
& o _* g# Q* K. b# ~0 k* p, b: j公仔箱論壇調味料:0 i2 I$ [6 d7 i( @
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
h4 F+ Y5 `4 g3 s汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
& I" y! p$ U. c# s! f做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, A) G6 P) h4 ]
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ Q% p# i0 d+ P; o0 A
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
. n" n, R) R* ^: D6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇/ }8 u2 d. s E, l" k1 @6 g
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76% k! q9 G) {, E t( r |
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
) z! P4 `" e) o1 `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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