燒汁牛肋骨
. @: l0 S6 @ b' Ytvb now,tvbnow,bttvb
- O- p9 H6 B5 r1 ^公仔箱論壇
; i/ k0 }3 \' d4 j5.39.217.76燒汁牛肋骨
; ?% c7 H8 G$ X% T" N6 c' Btvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇/ i: w3 s! {4 W6 i0 d; x @
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
2 W7 m; F/ D; F9 J4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; Q: Y5 K" e; B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ [/ C+ y) k4 j" Y, e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
6 m8 [3 _7 x: a' S做法:
- g7 y3 M7 x& T+ N4 J- x% S公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
9 {6 M5 s5 T( p* o& V5.39.217.762.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ E3 V( P/ k9 K
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。& l5 t9 Q+ _4 J3 l1 T1 U# m" i
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76" F( w$ Z" j/ D2 H3 x, p1 G. q
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
! i- a) |+ {6 ~5 c Q( T( X公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 