燒汁牛肋骨 1 l# o& v* E7 E
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6 g: M/ |% M( c% U Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨
3 @9 i1 M$ n$ }9 t4 G材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. G4 R3 f0 U0 M
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
8 R1 i( |- {' @! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇1 L( z% J/ p& h7 u" z
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
( n! v* e$ `/ _, }% @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
* n) k& D) I2 o( W" s5.39.217.76做法:
+ E6 `; L+ p, x u# n+ f) U& N3 }公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
" y6 u$ E4 R. e4 t* E) y3 p5 b: w5.39.217.762.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
$ ~& {! O0 U! e, O公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。: G4 t* | ~, [, o, y9 y! Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
3 O5 Z, ?; S% c4 L* p, v公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 p" s( U* i2 z/ ^; a6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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