香草烤雞 5.39.217.765 v' G: e9 }3 _& K, t1 ~- \
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材料 (4-6人份) :
) l5 F7 \7 {( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 2件
! `6 t( l' z! s' G- _3 y( Q. `4 X5.39.217.76紅洋葱 半個
' r" q) p7 h6 X* D9 M" }! a6 W9 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條
" i' W& ~8 c( I7 S2 C# S) g& X5.39.217.76甘筍 1個
. c5 q4 b3 M2 d; k, C2 q橄欖油 1湯匙
0 U5 L5 n% P! d) [; F1 a8 g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y: i2 ]% ?1 {
4 @+ y3 R) d: I ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
( ?, R; L1 i0 R, B. R辣椒粉 1茶匙
$ |* c3 i; x1 D9 ?2 E茴香(Fennel) 1茶匙
. t$ v8 Z7 f' C, I" |) j. M: @5.39.217.76丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, h0 n; ~) B9 Q: x5 `; ?! S" y0 [
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.76' N+ a) F8 Y g9 @8 O% D8 f: G! s
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
: e; D1 p) j4 S4 |% Q公仔箱論壇白酒 1湯匙
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# H; \8 O' h, D: T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
: u) _+ Z) ?; \6 U9 f蕃茄(切碎) 1個 @, C1 U2 a, b3 |! V6 W
鹽 1茶匙* d1 ?4 M- `" j$ o; C# f' d' H) b
紫蘇蓉 1茶匙
. M2 P, g1 y# _3 \5 k: W$ H5.39.217.76乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇1 a* w# M1 i! B
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
& K# M; l) s# x4 H* [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- S' c/ F m: ?7 D: @
做法 :公仔箱論壇; ~8 {: W7 o+ Z& @: G8 }
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
+ }5 o- V/ `1 y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
) ]4 u* K; W7 N0 v8 @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
2 c4 A& w& g( R/ @5.39.217.764. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
; F! T: C3 v. @5 u5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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