香草烤雞
5 W2 C9 H% [; l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; R, f; ?$ t3 e f! i
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材料 (4-6人份) :
6 P1 `, M, q+ R8 T! }/ r雞胸肉 2件
- Z1 N& V& A5 [) g& _. y6 E* C紅洋葱 半個
/ `1 h* C, G) I/ g$ i( K% v) l5.39.217.76西芹 1條
, H4 T- |3 M% U* j8 w0 O甘筍 1個. j, U8 O& e y/ H7 M" U Y
橄欖油 1湯匙6 {+ f; m" S# d V5 I" {
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5.39.217.76% a& k" q; o8 B/ Q5 v8 R
醃料 :5.39.217.76+ v! J- c8 a2 p
辣椒粉 1茶匙0 W! R( {- K3 w* [: R% b
茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇0 v4 h$ a- N7 v5 e: E4 I/ S1 D
丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; o! X+ ~ P4 [3 M& s
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇6 ^9 [# T, Y% I1 |
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
0 i- ~$ \4 M5 S8 X- o8 b* ~/ n+ Y1 V& b5.39.217.76白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 F: g4 Q+ K: M ?* {! ]
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蕃茄醬材料 :' M) t0 B* s( J. N( H( h a
蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- Y9 W" k/ x3 w' ^* R
鹽 1茶匙
, U% H5 c! P- b, r {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 h( K2 I2 r0 B5 F
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙6 V0 C% ] L0 R7 p2 n( M
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.76) J9 _7 q+ a' k; W0 e
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做法 :5.39.217.76, l- W* j, D& n j3 @* s1 |/ m
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
! T& w U3 V J2 R$ r _( C% |2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c v$ C! @! w& {
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
( W/ J% I6 Z7 s, H; f5 |; Y9 C" M公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。 F: x1 z2 R$ t% C% ]4 E, ]0 n
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. h1 ]7 }2 l1 q6 m' _1 C
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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