香草烤雞 tvb now,tvbnow,bttvb1 `" g" @+ e* _5 z J4 M. q, B
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, n0 L9 r6 v# J& D) i- ?: {公仔箱論壇材料 (4-6人份) :
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紅洋葱 半個" [9 H$ l+ u" D |1 h
西芹 1條
$ \5 V. A% l* T# d" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個
5 l/ R, S* x: s2 y; u公仔箱論壇橄欖油 1湯匙% F1 T. m, y: V+ M: w" G% w
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, V2 d7 e% H7 l$ j公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
0 a l; x T n0 L. {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T2 o- |2 q1 P* O2 Z/ x2 E
丁香(Clove) 1茶匙* U) y# w+ q! a$ B- b
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇& u# X; O. r& r) V+ | a. r
茴香子(Fennel seed) 1茶匙' p9 D% ?& D* p- Z( z7 ]" l1 f& _: d) j
白酒 1湯匙
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( A- h3 J4 P6 r4 {' I; Z7 {: S( Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
9 f- r1 {' W8 N" J, B6 Z4 o) T公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個
: z! O- Y# \% T9 Y4 |9 D; {; D, Q鹽 1茶匙
# ?1 c" ~& X( P7 K$ \0 I公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙) H+ Y, K( W' O2 a7 V! z
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙- ]7 D) Z' u4 o1 W0 r6 [6 _
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' }: c8 X" q2 E
) x1 Q* \( J! X1 D, C1 z& \做法 :
. O( @! g) S+ v# P/ L1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V7 R8 ]- ]& c; g
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( n; ~) Z" }( S
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
4 w8 W8 I5 E9 E' R8 r6 s% \4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
8 J3 G' k# T# D r9 w# |0 u5.39.217.765. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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