香草烤雞 0 X& G5 h$ x- [) Z
5 N# f4 ^6 @6 Y) ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K7 h) C. z' s) C* r) I: A
材料 (4-6人份) :
, r6 L$ b! ~2 x! [4 r雞胸肉 2件
. U H2 e) T9 s$ X3 m2 S7 q紅洋葱 半個
( q6 m+ r2 j* m2 y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條! P4 {0 z# i; o; h$ o+ f3 E3 S
甘筍 1個6 Z# L3 @0 A5 Q7 O, ~
橄欖油 1湯匙
3 ^6 _5 q8 _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% O1 } n# Q$ v: a. d
5.39.217.76- p, }: l& k& r- _8 Q% e
醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) O+ w, g0 r$ \# H
辣椒粉 1茶匙7 j* O! c1 M: t( b9 ]
茴香(Fennel) 1茶匙5.39.217.76) g. C9 t# Z* g% [! y; W" g
丁香(Clove) 1茶匙
6 r! Q4 I) o1 o2 g7 ~! U5 A5.39.217.76紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
' P/ h# l* b5 }2 z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.765 k2 n2 {; Z, E2 w) A+ a# T
白酒 1湯匙5.39.217.766 s7 W* `7 t% z6 {* c4 l
5.39.217.76- b3 D1 @; {$ u5 h) y$ W; S
蕃茄醬材料 :
2 N; ]" A3 A, s) Y. C0 u, y+ qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個) R0 g& f9 h' H, ^( s
鹽 1茶匙公仔箱論壇. i: z" I+ {% D ]2 W
紫蘇蓉 1茶匙5.39.217.76) F3 B7 N+ ]/ t: C% x
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.768 x6 k. g/ M' t; B4 L
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇$ a% o7 `$ e8 p. F7 z7 S; X: u- Q
, u- {& z7 M: W$ ^$ G做法 :5.39.217.768 g9 n0 l2 Q5 @1 M4 T4 W
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
! q7 Z2 m9 T; Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
3 Q+ y0 F5 l: B. M# U9 h/ t5.39.217.763. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
I; W& K9 T1 d2 ~$ J$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
+ I% ~ u# W2 E N1 \' H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.76! X6 F! A' K; t% ~! N D$ `. e
9 S" o. ?$ X" Z6 O4 C, _焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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