香草烤雞
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材料 (4-6人份) :5.39.217.76+ [+ d) y. X( V [ V9 Y
雞胸肉 2件! i& P) N- U/ E* h/ d
紅洋葱 半個公仔箱論壇 t4 n2 \& S+ T$ u
西芹 1條8 T) _2 v1 a T
甘筍 1個6 f" L( i8 i9 c' k' c( X) g& n
橄欖油 1湯匙5.39.217.762 O3 U9 A- w$ f4 l1 w- S4 h( o
, }* [' I7 ]1 z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! W7 J) a* l0 M& [2 K2 I
醃料 :/ X, d2 x. g- v$ O
辣椒粉 1茶匙2 Z! O V! L6 t4 U# r
茴香(Fennel) 1茶匙
2 g- c( X. T N' e# e4 i+ G) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E$ o N3 C& H) \# `" j
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙; O% @, C, j/ i' r7 x
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
( V- T: ~, D+ R+ F9 B6 t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙
& l) s. j, U: h4 U. |' }( ^0 m' gtvb now,tvbnow,bttvb
* }* F) L @0 Z0 F蕃茄醬材料 :
) U; C" ~ ^" |( }$ {蕃茄(切碎) 1個
( _* Y! L# N+ m0 ]7 m公仔箱論壇鹽 1茶匙
$ _+ y0 [# @/ P/ \) t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, F; j$ M, |* V
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
- _. y6 u9 j$ u1 d(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.76 C) y+ ]$ Z! c9 \ p
! _7 X* W3 K" a4 P% ltvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇- r3 S! N$ q+ U4 y# Q5 V+ o
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.768 X' s, I* I( J2 h: e! q$ i o
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! H8 X6 ~+ B, S# t+ C, ^) b
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
0 F1 E6 H+ c- k# l9 J: ktvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇3 N3 X; B; Q# K# {/ U5 o
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇; N2 F7 D: {; x' R) F/ B6 f! m7 ]
$ r: O ~6 m, n/ R- ?公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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