香草烤雞
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材料 (4-6人份) :5.39.217.76" J, C$ i; q0 S
雞胸肉 2件
8 S. a1 z1 A3 X1 U. j9 q" ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb! m) a! T- ]+ e* h0 t [3 g
西芹 1條6 f+ A( ?1 d8 F) A- c: c6 p
甘筍 1個
C2 }: {' ?, }+ H& Z公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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+ k: ]7 _! o; A1 {$ B2 s5.39.217.76
7 B* n' \" d4 o6 B. C5.39.217.76醃料 :, K7 W, f2 p; M" o6 p
辣椒粉 1茶匙
% S- m' p+ t) @3 M; V8 x5 \茴香(Fennel) 1茶匙
/ R, h% q f1 y Htvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 T5 D5 @. r8 t1 _. g+ j2 l% `
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
' E F& Y/ T- Z, U6 ]* B5.39.217.76茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇6 t( L t/ z/ U* g+ s/ T
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
; ~3 h0 v' e+ Z0 btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個" \# u: B, N5 C
鹽 1茶匙
% x4 S4 e- N3 h6 }/ u& g紫蘇蓉 1茶匙
+ s& x8 j' c2 x. B7 m8 T+ {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
- v( u9 \" b0 b: e( P( B9 S公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb3 N* `6 h6 y0 H. d% F( Q7 O8 G
: @. {$ o6 v7 I1 L5 p u" S5.39.217.76做法 :
# {4 `" ^, X" ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇8 v0 u5 i; d$ x( C1 O
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
/ p: P6 ]" R) Z( ]公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, K* @1 @! ^2 M! \. c
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* y$ K! m/ N: q0 ~$ @0 }+ Q
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇( s {& }" L- Y1 E+ q
9 |2 X. h1 s7 p/ z5.39.217.76焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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