香草烤雞 ' |* \$ g' j8 `1 V6 y' S7 C
公仔箱論壇2 ?: T% q1 i- H1 ^" N
5 q) U7 p8 B1 d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :5.39.217.76" A7 y( m7 z; ^1 ^- v/ u+ d: e8 f
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb8 c" a& Z. Q# r" d$ h" d) \
紅洋葱 半個
1 C8 _/ S$ G2 F, k! s5.39.217.76西芹 1條
. ^% f9 j: n+ q公仔箱論壇甘筍 1個
5 @8 E2 d$ z/ W' h' F( u( h' z( S橄欖油 1湯匙5 P. E8 q. e1 e
' e3 j& Y# q' C) q2 q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n$ n8 V' B2 s/ f# C
醃料 :
2 d% _( t, s9 n( y( \( [5.39.217.76辣椒粉 1茶匙5.39.217.76: i: a8 K- H X) y2 k
茴香(Fennel) 1茶匙
0 T8 s# x- k- P+ C9 s! M9 ?公仔箱論壇丁香(Clove) 1茶匙
& v4 _. i8 t/ y紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
' A. D3 o. p5 E: G$ g7 }4 _8 \茴香子(Fennel seed) 1茶匙
" r6 n7 |, u+ `3 Q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙
% q$ `0 Z; w# T+ c& `* X/ r
9 z% N# Y1 n: p |. [: [) D8 X公仔箱論壇蕃茄醬材料 :
7 v$ P ?) u3 y2 n, L7 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個% m& P4 F& G$ p" }. c
鹽 1茶匙
' b* q" g% ?2 r0 v1 c8 U( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W, \! S3 f: G m- [
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
/ y' X* x; x1 ]5 ~5.39.217.76(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
; {7 ^* e2 |! [公仔箱論壇& I( P2 ^6 J+ [7 e/ X6 E# A2 b5 Z
做法 :
: \! H) a7 [2 J' b$ X& P& i+ R$ U: mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。9 T4 _ W. `' k, r
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.76& |" E6 c$ S4 e3 W, B h. N5 x5 `- x
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。% D$ D% p. e) T" ]1 ^
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。; y! I* h' W+ }6 x6 R9 U% v
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.76; \6 _# J9 G* @& _# K: n
! V" I5 n2 m5 m! H( q) h: ~焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 