香草烤雞
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! N$ f1 \, A' D" K8 @$ h( ~! `8 utvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
8 m9 R" Q: Q s2 s, Z, {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件
8 E; B7 I7 H; F0 h9 Y紅洋葱 半個 Z) n: e. T+ l0 w% s& K7 F% N
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ e0 d+ ^5 N
甘筍 1個( |7 [, k. a3 Z1 L2 ~
橄欖油 1湯匙
* \- |- e4 J$ s, O8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( w" n n. M. H/ K
5.39.217.76 V2 g$ E. {9 Y D
醃料 :
% @+ h( V7 K7 H, l7 ^5.39.217.76辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 e/ @& W- a9 A/ b
茴香(Fennel) 1茶匙
( F* z: e. ]2 S, v; @丁香(Clove) 1茶匙
1 |0 U! G' M* k, c1 q8 l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.76, E& ~% J, B* ^8 u% I6 }% L; X
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
5 N1 l" r1 \$ @1 X/ ]: otvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙( E" f; m- L5 k7 l
) j8 I2 j N% S, `6 n& }% _( btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :5 y3 w4 _/ ?8 E( T$ o. S0 a" O8 O
蕃茄(切碎) 1個, L5 |% o& f; l/ @4 J# p
鹽 1茶匙
) M$ M+ ]% e, p) E% e' V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙2 X0 i5 N6 D0 ~/ \$ e% h3 _
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
1 l" N8 K. P4 r% g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* y I% ~+ [( |- Z2 e4 |
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb* \% I- X3 `7 x$ }0 U
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇2 x: U8 [( |9 [. S# b9 h
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
% m% }0 _3 J7 a4 s3 w W公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。9 W2 W/ B/ `" C8 P0 t' A! V% ]# u! c
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。3 |& Q1 G p5 w$ s0 r, z
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.764 b1 D6 L5 f8 x; u5 E
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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