扒大腸油菜 公仔箱論壇0 |6 y- ?6 d8 t
3 z1 \) J" @, b3 k熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。公仔箱論壇2 n' ^' k; t L# d
a) a0 p4 D Y* Z3 r! F1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。0 W4 [7 }, s" i6 J0 @; ]% [
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p. P# Y* V' i. C, s( ?
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。 |
發表於 2010-5-16 12:22 AM
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