韓式牛肉片 (1人分量)% `" J1 X+ ^; q+ d
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8 {5 }5 `6 i" Y( {$ ^; i5.39.217.76材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 n1 a H$ Z+ c( f2 n" a
韓國粉絲 40克tvb now,tvbnow,bttvb# C' f4 \! D8 y U8 l: C
已刨薄的牛肉片 50克/ I+ U( `2 {% W
鮮冬菇 15克- E/ e) Y, _$ H+ Y
蔥 5克. f0 q: j( _& \" L4 s# r
雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ c9 U# {) K) O, Q
麻油 2茶匙5.39.217.76" l. F1 ] U1 A1 l2 `: \. s; q
蒜蓉 5克
8 [7 i8 g, w5 r: R! F8 M8 z5.39.217.76芝麻 少許
8 o8 d' j6 V, n: d9 X: x5.39.217.76豉油 少許: P5 V2 `/ y5 | T, f& [
辣椒絲 5克
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9 l0 ?8 C+ r9 E9 U% H u烹調方法：8 m0 L( D1 n# @2 x, w) N* S
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；5 ?9 Y) t& d1 `+ X
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；. _5 d% g1 Z9 [, p5 ]! `/ n% t! Q! b
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；tvb now,tvbnow,bttvb* l5 Q7 B; Q- y0 I
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。9 j+ m3 z9 @& X0 ?: y
7 W" f/ H F. T4 B+ Y烹調tips：
+ d* s% P7 K V7 q" w5.39.217.761. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。公仔箱論壇! [ O5 A4 K2 p8 ?2 }- U, V: n
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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