韓式牛肉片 (1人分量)
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: i `2 _. ?. J* }+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ B/ s! X) j. q) n韓國粉絲 40克
$ K3 \+ g. e3 \3 K4 e2 [$ u2 vtvb now,tvbnow,bttvb已刨薄的牛肉片 50克# m+ L; J* W; C8 f
鮮冬菇 15克
, P$ \% R8 B# q0 | ~" i蔥 5克5.39.217.765 _9 D- y5 d' f. w0 J
雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 V7 V* a/ M( U( E
麻油 2茶匙5.39.217.76' \) \: p8 z' p5 a) E# D7 o
蒜蓉 5克7 U8 g, F5 P3 j2 w, Z# K
芝麻 少許
2 y; D1 _ A; G4 Otvb now,tvbnow,bttvb豉油 少許公仔箱論壇& G" j A" O9 m# A# ?6 B* x
辣椒絲 5克
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烹調方法：5.39.217.761 C3 Q. {% ^9 [. y# f, M) @
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚； q: H O1 q' ]3 a3 |$ G
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；公仔箱論壇! k+ P& o$ o) b3 y5 a% _& C
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；& h8 ]4 n; d" e$ j
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。9 b4 t/ L: Q w2 Q/ R6 Q! S6 e
2 i1 |. z8 g) c- ?# v% y烹調tips：公仔箱論壇' ]" z! X' c1 d7 }1 B+ K3 Z
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
. H; m4 k4 r8 G' w2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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