韓式牛肉片 (1人分量)
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" R0 k1 ^, j/ ^1 g+ ^" ^材料：
' {, }* `$ m0 n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 40克
; O8 w! A5 o! s% } d- y$ H- }# Itvb now,tvbnow,bttvb已刨薄的牛肉片 50克& p% a0 r- q) _& r; q
鮮冬菇 15克
3 P% Q" X6 I# F公仔箱論壇蔥 5克/ V. y( m! K4 O' b# S
雪梨 2個公仔箱論壇% }# n5 ~( y) n! @: \9 X
麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U) A) t6 Y$ D& \' v
蒜蓉 5克公仔箱論壇3 a1 ^7 U% _# c# j4 N" X
芝麻 少許
% P" W0 w& U* `9 D5.39.217.76豉油 少許公仔箱論壇/ O$ S1 E2 Q7 s/ P
辣椒絲 5克 tvb now,tvbnow,bttvb- }) f* y; V' M6 Q, p2 I
; L$ Y x" k5 S2 ^: y5 }: v0 |tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
8 D$ B7 i( `% q* k+ k5 a1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；( Q9 E1 m2 j# c+ f+ p
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；5.39.217.76/ V% R* \9 J) v2 p" ]
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
" f( G$ k( J' q9 M* _; Z5.39.217.764. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
1 D$ n W) o8 V5 `0 o" C5.39.217.76
+ E, e* K1 C& v* y m烹調tips：
! {& d- V2 h& Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
9 [ ^/ _: Z8 o3 V$ A0 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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