韓式牛肉片 (1人分量)
1 J$ D7 Z& [5 j+ s% T1 w* R8 w0 {" r; w7 y5 z- r
9 W1 A0 B, d5 Z9 J6 Y1 N; G9 J, q5.39.217.765.39.217.76; z7 G% \7 g1 ?# M0 w+ G: R4 f
材料：
) U8 H4 G* ^& _& C+ xtvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 40克' x& ?! }: u: ~) R& Q
已刨薄的牛肉片 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) _/ w3 S* v, R% R$ d
鮮冬菇 15克* _" p( t4 z. |
蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb! b* ~/ S5 O1 C; l
雪梨 2個
, C( _' A" _2 k5.39.217.76麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* X0 q$ o* @7 S5 ~. ?
蒜蓉 5克tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ g2 o3 Z2 `" K$ l
芝麻 少許
. L; A, E8 p% M' P6 c9 I; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 少許/ I9 z5 h" h" z x9 e
辣椒絲 5克 公仔箱論壇) `0 e+ y, B6 q: G* o N+ R
+ N, A% `% D/ Q/ l公仔箱論壇烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" S9 W: m( m5 p) X. u5 y6 q
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
- K9 T! R; m3 r8 R1 W' e公仔箱論壇2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
4 w7 Q+ l$ [. I9 G' U) K3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
8 L& O8 y: J* T# d2 L" ^. f公仔箱論壇4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
& M% m0 ]3 ?' e" M5.39.217.76
0 w( `! X; |3 E' i7 l0 k5.39.217.76烹調tips：, v' r, T8 I/ J" a& h0 r) \8 k! ^
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。, v- N# u9 h# x; E
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
| 