韓式牛肉片 (1人分量), w- r) j% L$ e V% z
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* y2 T3 {9 s, D5 e9 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 5.39.217.76! O% l r0 \+ ?1 w; c1 k8 E
韓國粉絲 40克0 h8 W2 u- O3 y4 q; u$ p
已刨薄的牛肉片 50克
& R C+ A. X5 o3 J U) Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 15克tvb now,tvbnow,bttvb! h" k; v$ X; f L% `
蔥 5克
. |# p. s/ g# y Z; n" I# C* x, ltvb now,tvbnow,bttvb雪梨 2個5.39.217.763 F% V' u8 K! c6 `/ b. v( @
麻油 2茶匙
! b4 j6 W8 q, F, R, y$ Z5.39.217.76蒜蓉 5克
3 S, V- Y. ?) B1 c% L) \: L# H5.39.217.76芝麻 少許# ]% M- C; [& _, Z3 a A# U
豉油 少許
1 `. s% G% m1 K+ B7 x5 F! u公仔箱論壇辣椒絲 5克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 I! d" |5 g; [6 A
公仔箱論壇4 k7 F5 e0 M0 T" T
烹調方法：公仔箱論壇' q- s2 W! Z( Q& q$ z: X% P0 L
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
2 z$ ?+ G! I C3 n _9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；1 F& v9 D0 i$ T @& Z. H K0 D
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；5.39.217.76, K' ? L/ j) F
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。5.39.217.767 e' W8 S' \, b2 r; W3 `& b
3 Q! f4 s V! w2 D+ @tvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：+ W8 b/ m# p& u* R8 q) W
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
: D# P5 g ] ]% ?1 ?2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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