韓式牛肉片 (1人分量)公仔箱論壇9 W0 w$ B" O$ e& G
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb. g1 L- b3 E' e
韓國粉絲 40克* B: z& J* i0 i, V/ w; m
已刨薄的牛肉片 50克
: } h( Q$ S- q+ a5.39.217.76鮮冬菇 15克8 U: f2 S( r( K6 f$ f
蔥 5克+ E `8 r i, r8 p
雪梨 2個
: G& I- h' F# K麻油 2茶匙
, I! h0 k4 J [% D0 p9 h7 s蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 t; N6 E) [! g, u
芝麻 少許6 X) }5 W9 R" s" o9 v/ V
豉油 少許
Q9 `6 @0 R0 m; \; D5.39.217.76辣椒絲 5克
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' p# k n2 t7 n) A: P V7 v烹調方法：
' ^( i5 ^5 i- T4 I T9 u* e1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；公仔箱論壇! n' V! Q+ O$ T
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；公仔箱論壇* J, p' A1 I7 j3 C5 s: g3 a
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
- L* ]- G7 z5 [4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- _: X/ Q6 Z G7 o1 Z4 b
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烹調tips：
?" V* O. W) ?' Q; y( {5.39.217.761. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。公仔箱論壇0 x9 I( E9 h, b' B. m
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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