韓式牛肉片 (1人分量)" r" B; V% Z; c, z' Z
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材料：
@/ D* ^1 _2 v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 40克公仔箱論壇4 \# R0 [' u/ X# x! o; L, R, D9 T
已刨薄的牛肉片 50克tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 r$ t5 n O; @+ Q+ p2 \* Q
鮮冬菇 15克
" }7 C# ^+ n3 P0 y6 v% g蔥 5克
" X8 ^2 w2 y. e& G! S- }雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ q P: [, Z4 B
麻油 2茶匙3 t0 G) n3 J! j) z$ y1 E; K' Z9 r
蒜蓉 5克
6 a' M9 `+ {' G芝麻 少許
$ V! B& |9 ~/ j4 ]; t豉油 少許3 t; v& C8 o+ P. G9 H/ ~# k
辣椒絲 5克
6 N+ O# \" Y+ n+ o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- h7 |3 j3 O3 |' L- h/ W
烹調方法：
3 q4 Z" C! t0 P$ ~1 m U% n1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；tvb now,tvbnow,bttvb& T5 f# @4 \7 p0 _& V
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；5.39.217.76) e! j1 t9 L5 B$ k4 w" s; K$ h- @
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；5.39.217.76% S& w9 k7 l: q. X
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。公仔箱論壇0 z6 D1 }8 K( R
) _ P W/ N1 ]3 L! m1 @ G1 V! ^tvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：tvb now,tvbnow,bttvb( S- H! s5 L5 X
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。tvb now,tvbnow,bttvb- h7 v% L v. C1 |0 c/ S( M
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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