韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： ! p" k# l+ T" ?" X, c- y
韓國粉絲 40克
; C: S- @& Y8 F* p) A$ g& G. w$ E5.39.217.76已刨薄的牛肉片 50克
8 L$ \2 o9 P5 E! a5 l% n鮮冬菇 15克
& ]) G3 \) _( i) s9 m7 w+ A5.39.217.76蔥 5克/ N) J+ O3 Z; s. W6 M; A
雪梨 2個 b3 M' [6 ]& o6 [
麻油 2茶匙) N9 M3 v H; x1 i: e
蒜蓉 5克
; \2 c3 q Q; g2 P% a; ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻 少許
; c& G) G( t1 a1 E6 M' F5 T. Ytvb now,tvbnow,bttvb豉油 少許5.39.217.768 U- ]1 a3 K, t1 g# U: f. ^- O
辣椒絲 5克
) `2 _: L6 ~5 D: K: a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& J/ c2 \1 @, K2 D R. V
烹調方法：+ r3 S9 O5 J& H0 @7 u& Q4 N
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
3 V4 ^5 \+ m$ ]0 U2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
$ z8 H8 o, }$ N6 [$ u* ~6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
9 b5 }) j# C# o1 P" V+ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' G, s: M- A, {+ A# d; _) T
5.39.217.76 R: J: N7 K& k7 K: H! f E" w
烹調tips：tvb now,tvbnow,bttvb, ]. T/ v# J$ u* Z0 A' Y* U
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
2 @* g" K# M9 q2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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