韓式牛肉片 (1人分量)tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 x# p5 C. G$ u2 O0 d ]. I
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$ w; G& g! |. Y. o3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d) y( z: |7 C0 z1 e3 k材料： tvb now,tvbnow,bttvb' n" d9 r9 @7 h f0 r- O) B7 B& h9 `
韓國粉絲 40克
% p! W0 _6 ^: q @已刨薄的牛肉片 50克
. D6 O. R1 P( U- D/ C. t鮮冬菇 15克
2 O' |, f, _( f5 C E) {# j @9 \5 d公仔箱論壇蔥 5克5.39.217.76& L% u5 `4 E$ a# A, m" [( Q
雪梨 2個
: f* l" A6 k* u: q& l `+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙) z$ _2 q5 r+ G2 G' b# t
蒜蓉 5克" p+ N: r. L+ w3 f" q* L
芝麻 少許
A/ m( d' _5 ^& O! J5.39.217.76豉油 少許5.39.217.766 q% L6 I8 X( Z& V
辣椒絲 5克 $ x( e7 D Y# C8 c" F, l) l
% h. i8 D1 A- l, L0 n+ ]* d# O+ U8 z) w烹調方法：公仔箱論壇 {8 E1 ^9 C% _0 P2 S' ]
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
k' m# \! Y! i( X公仔箱論壇2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；+ H( v8 M4 G' P# w
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；公仔箱論壇6 E& v) |1 c* v: t, C( i) ]" O
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：$ q5 G: [0 V3 C. f9 j/ Y
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
( D# Y m4 D+ j# _" btvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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