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榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量公仔箱論壇2 e# T. |+ ]9 V4 p) K8 i
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做法
9 l% @& k2 Y: |4 S0 A' F7 c1.將蛋白放入攪拌器,用高速拂打至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb* l; m C4 v* n; a0 U6 \
& U6 u; z+ j7 R- f# Q0 v5.39.217.762.加糖粉及塔塔粉,用高速打至企身。
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: \" A5 Z. }0 n8 x% }# f2 m5.39.217.763.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內,唧出圓形餅形後,置室溫 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 g' R( w+ w5 N' L5 u( m$ q) v
8 a. R- W" f7 |" b+ F5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘,取出後於中心唧上朱古力漿,再將兩件馬卡濃合上即完成。
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貼士
# P3 e. d! m6 H4 J, v5 |9 u' A9 E" |馬卡濃唧出圓形之後,一定要放 20分鐘,否則焗出來的餅會裂開。
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