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材料
/ y% X$ |; e9 k$ R麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克1 j! K, p0 j' n( U j+ O3 V. ?# t j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( a4 h e$ ]4 t7 i
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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1 I% |5 B+ B2 B& ~2 o# Z7 w9 O7 G5.39.217.762.轉高速打 3分鐘至鬆身。- b9 A2 l E* j! c0 V( s1 S
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w. z( q0 C( k0 X2 R
+ c# ~. x/ ~- u9 L. L5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb% R! z( P" ~. _1 w$ |
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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