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材料tvb now,tvbnow,bttvb, q+ o: k' M) `0 j
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克$ I6 W: s& G; K$ y9 F- H
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做法
. o/ c/ r( F3 D) |) P& c$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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& [ i4 ?: w5 E$ g* @1 n3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。8 D& H) F8 N; g5 A- B
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。5.39.217.76: c) q& |) W N# V. T' D
3 w' \+ k% ^* R" Y# G: @5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
5 I& c: T$ i- H0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 ]; F6 A3 u" N ?
6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 公仔箱論壇$ O( T1 ?2 A7 A3 U3 r4 ^$ u
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貼士
( v3 _- L% V4 j; B1 J材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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