羊奶含的蛋白質比牛奶高,羊奶為3.76%,而牛奶是3.3%。
6 Q! t1 i. ?/ e- ^! `! \3 n) D1 O公仔箱論壇- x& G( f; @0 C* V
羊奶中的脂肪球較小,並且大小均勻,易被胃壁吸收,而牛奶的脂肪球較大,且不均一。
# X; C$ x: ^3 n8 v7 C3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; j( ?2 Q4 h" ^
羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%,而牛奶為85%,酪蛋白嬰兒較難於消化,由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少,且在胃中結成細嫩的乳塊,所以容易消化,消化率可達94%以上。
' l& b, b N6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' _& W7 p% r! r; i& E2 E
羊奶中礦物質較多,總含量為0.85%,而牛奶中含量只占0.72%,這些礦物質主要是磷、鈣,對小兒的骨骼發育有利。 |