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材料 公仔箱論壇; t' B1 }4 ~2 I+ a$ Y
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
6 ~: c6 g# w: i' y: F+ M- ~; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 {7 v8 _% |) P( a3 u
調味料5.39.217.76. g- u5 [1 [) n1 Z6 \" G
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量公仔箱論壇/ w1 D; _* h$ k8 U
# F3 p: }) B9 i1 |! K7 X4 l1 ZStep 1+ Q5 I1 l4 W$ M; y8 H8 `7 G. o. G
# \/ I% e7 X: T7 H& ~燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2tvb now,tvbnow,bttvb. P; g' E+ c0 S4 N9 |
7 x7 F! _1 G$ ]5 @$ L+ a! D% \公仔箱論壇原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 5.39.217.760 F* F) M+ i7 C8 \" r
9 b' ]7 z2 s9 u: o6 Q; F貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。5.39.217.763 P0 N+ a( |+ L& |6 \) x8 q4 k
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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