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[西式食譜] 蒜香燒雞扒便當

       
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連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量
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0 k* C! s" B" L0 Q公仔箱論壇醃料0 e/ F* f" d( Q6 C+ m# A1 g
蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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+ d* J" _' c0 y5 c5 n0 r1 d公仔箱論壇雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊,將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘,反轉煎另一面至金黃熟透,取出切件。
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將白飯放入飯盒,加茄汁拌勻,放上雞髀肉,伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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