阿吉海鲜饭店/ l0 |* }3 n$ j
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
* f0 W( G( [( L& `% O; O, |2 s R联络号码：，0124258552，0124918736tvb now,tvbnow,bttvb( h3 ` |: ?; ?2 R
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L9 ^6 n1 `3 r& ~公仔箱論壇人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。公仔箱論壇' K. H0 t% W8 M" U+ Z$ x. H# R
$ V6 o- E( j( \1 k( U- Btvb now,tvbnow,bttvb戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- q! t* t8 i' G Z
2 X: o9 x! t' z+ @2 z: L5.39.217.76黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& i# P' _! M7 W+ S+ W) g
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9 I' C! n) S, @% t$ d9 w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- t. G2 J9 A0 |, Y; m
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”/ M8 h) V; U& O9 b8 [- Z' {
' J7 M/ X5 |& y+ W9 V6 J( Q3 }5.39.217.76“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”公仔箱論壇, ^# S t7 H2 N' ~ Q* P! i' Y
! U; F/ D2 G5 T7 D# N5 l# T# n7 c) |5.39.217.76所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。tvb now,tvbnow,bttvb) _3 j% z6 P f% V9 Q; l H: t
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入口海鲜精品tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 k3 H D5 U& L# Q: S1 {. g
" G! x( p* i M; C% r8 @阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* C4 u$ j0 W9 }* `: ?$ h
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. R2 v; e/ O5 a
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10' p4 l. S& g" r [5 @ Z7 m0 {
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。tvb now,tvbnow,bttvb5 z* E5 {$ A6 @. Z5 U/ u5 z
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
, S$ L1 R! b @4 f- O+ w2 dtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。公仔箱論壇3 G! e4 D( X, \. [% l" T
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' \: | G) u3 C' I0 T(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2% R$ X6 i" t- X( Y$ J3 v- A
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。公仔箱論壇, L, O) j$ _3 o* c5 k
& E1 l, {. ?+ W+ e(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
h& c. D# @# Q4 F! Z& i/ }1 h# ~tvb now,tvbnow,bttvb这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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% p: e" M+ n, K$ z(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8公仔箱論壇' Z1 M; A- }. _5 q9 s1 L5 ^/ J
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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5 h. q; k- V; J0 X7 L% M" z T) p/ X公仔箱論壇  6_6.jpg (84.43 KB)$ w6 K( _* U9 U# K, U0 h7 l# \" K9 n
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: M" P# M/ K J. T% G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
9 y2 Z9 ~& u( G5 I; f7 h1 T; n. Wtvb now,tvbnow,bttvb吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ R' O% \- V. R/ Q; C
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
E! S7 }# }" S2 l) M2 ^2 @tvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。5.39.217.76" V* d; q1 m! }& W1 R& \3 c
- X. @, q" E8 b ~# b(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
# I9 o, X$ b# l1 z* g- ltvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 公仔箱論壇4 {3 X+ \' ?! E9 W
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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