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咖啡愛奶茶

星級武將

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發表於 2010-5-13 06:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 酒风猪肝

原料： 黄色猪肝（１４００克）、高梁酒（５００克）、板油（或肥膘）（５００克）、精盐（少许）、白糖（７５克）、麻油（少许）。 , a; t, X$ _1 e( a$ _4 K
特点： 味道香美无比。
: Q, u/ `% y# n! C9 b4 ~厨师点评：
9 I1 i) K  E) B# N公仔箱論壇制作过程： 1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。 2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。
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