材料
' v% ^* _: k1 a長豆 500g（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" U8 n7 b( h! _
蝦米 30g（洗淨）
2 }" T$ F3 Y, v" O8 [$ a+ U. _公仔箱論壇花肉 100g（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 Y" |2 L/ Y* r+ n, C& o! ?
白米 700g（洗淨浸30分鐘）
e' b3 `" p) S5 e! Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2大匙! {+ O* }0 W5 k
小蔥茸 1/2大匙公仔箱論壇2 ^, N* I- e* F& ^4 Y$ f
上湯 900mltvb now,tvbnow,bttvb" K5 h2 T; I# i4 g+ w; s$ { ^
調味料
9 L- e4 t* J+ M" i蠔油 1大匙
! P/ p0 J) ^9 ^& `* ]7 _ Q8 a生抽 1大匙
" X( y- N- @5 x" e6 A4 \8 t3 X, \5.39.217.76鹽 3/4大匙5.39.217.76- b3 y8 C* z5 q0 b, ? g2 l) o4 |
胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; K* p3 e( U0 s5 z0 v1 I8 a# @
五香粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) Q8 R: X5 \5 P
味精 1/2小匙公仔箱論壇8 m# N$ V' P4 g( ~
3 V* n9 u) u" n/ e, ^( e& P3 U公仔箱論壇做法公仔箱論壇( R4 D4 }) r! {1 x7 s) [% C! V
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。- h U+ t0 Y+ l" l& K* U
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。/ v6 w2 G' I* \& d1 J/ e+ |: a ^5 S
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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