材料tvb now,tvbnow,bttvb& E1 D; N- R% r: Q
長豆 500g（切段）
9 @6 k4 T" z: W/ k9 r1 v6 N蝦米 30g（洗淨）5.39.217.76/ P8 m( j v! q/ k
花肉 100g（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 n# A1 F& Y( D; L
白米 700g（洗淨浸30分鐘）8 o- ~; k1 t6 t
蒜茸 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% {( A, W/ z/ c1 J5 m+ n
小蔥茸 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; C( _! k Y. K' F: H5 C
上湯 900ml
0 v9 \3 G0 p! v, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* }* t& [! [1 m; v( Q5.39.217.76蠔油 1大匙
& P s" ^- A0 s9 b$ ]: B8 j! \公仔箱論壇生抽 1大匙
9 _ j' x" V- y鹽 3/4大匙
& [2 Q1 j) F! j% C5.39.217.76胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76. B6 e0 ?3 Q. v4 G8 s5 h% s- r% j2 ]* g
五香粉 1/4小匙
! h1 z) U% [4 [- ~ b. ftvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2小匙
% F+ l7 R; o6 x, @4 S; v" U) t0 C) }3 g h/ q: {" I: d
做法
6 g3 L9 X t+ H0 p, ^$ [1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
" V& X* X3 m& ^5.39.217.762.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
) B) m0 o- h7 m9 j/ i- M! r5.39.217.763.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
| 