返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香港炒飯

材料  b9 J4 s! z/ N4 c  A: E8 B* |
白飯        2碗
: k: D! j- J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb熟咸蛋黃        3粒(切碎)
6 G0 V9 z4 d+ {0 f8 X2 x
雞蛋        2個
/ L( o: a6 h7 i6 c公仔箱論壇嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)

0 U$ f5 O8 R& y/ K" Utvb now,tvbnow,bttvb蔥        1棵(切粒)# I0 G, f3 R6 V6 I$ T+ Q# i
調味料

+ ~( w7 e$ D" K, l2 h鹽        3/4小匙% g2 I# K" F2 H( h' X3 ^- g
味精        1/2小匙
$ p! F) D0 s- V' F0 stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, S: f6 e9 ?3 n
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。
7 w2 R! _; n$ E+ F4 i
2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
返回列表